Electrodomèstics i estris de cuina:
- cuina;
- balances de cuina;
- paella antiadherent;
- 2 bols profunds;
- tauler de tall;
- un ganivet;
- batre;
- copa de mesura;
- placa plana
- un bol;
- alls
- cullerada i culleradeta;
- espàtula de fusta.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| ou de pollastre | 10 peces |
| pollastre fumat | 200-220 g |
| midó de patata | 5 cda. l |
| maionesa | 2-3 cullerades. l |
| alls | 3 dents |
| aigua | 50-60 ml |
Pas cuinar
- En un bol profund, batem 10 ous de pollastre i batem bé amb una batuda fins que quedi suau.
- Col·locar una paella antiadherent a la cuina per escalfar-se. Aboqueu 5 cullerades en un bol a part. l midó de patata i aboqueu-hi una mica d’aigua, barregeu-ho bé amb un batut, afegiu aigua si cal perquè no quedin grumolls.
- Aboqueu la barreja de midó als ous batuts i barregeu-ho bé amb una batuda fins que quedi suau.
- Podeu abocar una mica d’oli vegetal a la cassola segons es desitgi, però això no és necessari en una paella antiadherent. A continuació, aboqueu lentament un trosset de la barreja preparada en una paella prèviament escalfada per fer que la crep sigui prima.
- Fregir fins que estigui marró pels dos costats.
- Així, prepareu creps de truita de tota la massa i poseu-les en un plat a la pila. Refredar les creps ja preparades a temperatura ambient.
- Mentre es cremen les creps, prepareu maionesa d'all. Peleu 3 dents d’alls i passeu-hi l’all en un bol a part i poseu-hi al voltant de 2-3 cullerades. l maionesa. Remeneu els alls i la maionesa bé amb una culleradeta.
- Tallar uns 200-220 g de pollastre fumat a tires fines. Per fer-ho, podeu utilitzar el pit o les cuixes de pollastre fumades al vostre gust.
- A continuació, cada paneta de truita al seu torn, enrotlleu-la en un rotlle i talleu-les a tires fines sobre una taula de tallar, després poseu-la en un bol profund.
- Afegiu el pollastre fumat picat als ous remenats i amaniu-los amb la maionesa d'all. Si voleu, podeu afegir sal i pebre a l’amanida, però tingueu en compte que el pollastre i l’all fumats ja han afegit piquància al plat.
- Podeu posar l’amanida acabada amb truita en un plat de ració cobert amb una fulla d’amanida.
Ja ho sabeu? Per diversificar i complementar el gust de l’amanida de truita, hi podeu afegir pèsols en conserva o blat de moro. A més, el formatge dur ratllat o tallat a dents sempre serà un ingredient adequat. Per sucar, podeu tallar uns tomàquets cherry. En lloc de la maionesa, podeu utilitzar crema agra o iogurt natural. Podeu decorar una deliciosa amanida amb un raig de verdures que trieu.
Recepta de vídeo
Al vídeo es presenta una altra opció per preparar una deliciosa amanida amb truita. Es proposa utilitzar alguns productes més per enriquir el sabor del plat.
Aquesta amanida de truita segons aquesta recepta es prepara de manera senzilla i ràpida, però al mateix temps resulta força interessant i saborosa. Amb una truita ordinària, podeu elaborar un plat completament original i ric que es pot servir en qualsevol moment amb un àpat. Utilitzeu aquesta recepta i comproveu-ne. Compartiu els comentaris si us ha agradat aquesta variant d’amanida de truita. Explica’ns també quins ingredients addicionals prefereixes utilitzar.
Altres receptes d’amanides
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...