L’amanida més deliciosa amb api 🥗

Electrodomèstics i estris de cuina: tauler de tall, ganivet, ratllador, alls, capacitat profunda, bol, escàpula.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Primer, peleu la pastanaga no gaire gran de la pell i fregueu-la amb un ratllador gruixut.
   
2. Així mateix, ratlleu 150 g de formatge dur de qualsevol tipus en un ratllador gros.
   
3. A continuació, aneu a l'api. Per a aquesta amanida, és millor utilitzar tiges fresques d’api. Primer s’han de rentar i netejar. Tingueu en compte que la pela només s'ha d'eliminar de les tiges més madures, i que es poden tallar immediatament joves i sucoses. Les tiges rentades d'api es tallen a través de les fibres amb làmines fines. Les tiges grans es poden tallar longitudinalment en dues parts i després trossejar-les. Si decidiu cuinar aquesta amanida a l’hivern, quan es poden trobar tiges d’api fresques és problemàtic o no es poden utilitzar per una altra raó, no és motiu per refusar un plat tan saludable. Podeu agafar api arrel, pelar-lo i ratllar-lo en un ratllador mitjà.
   
4. Després d’això, passem a l’elaboració de l’amanida d’amanides. Pelem 1 gra d'all d'all de la closca i el triturem a un bol petit amb l'ajut de l'all.
   
5. Als alls picats, repartiu 3 cullerades. l maionesa. És millor utilitzar maionesa natural casolana. Així doncs, l’amanida resultarà encara més deliciosa i saludable. Però, si no voleu molestar o no teniu temps per això, també és adequada una maionesa de botiga habitual. En aquest cas, és millor triar maionesa amb contingut baix en greixos.
   
6. Sal i pebre al gust. Barregeu bé els apòsits d’amanides.
   
7. A més, si es vol, es pot ratllar 1 poma directament a l’amanida. Això s'ha de fer després que el apòsit estigui llest perquè la poma ratllada no tingui temps per enfosquir. És millor fregar la poma directament amb la pell. Té les vitamines més beneficioses, així com molta fibra. Tot i que, si la pela és molt dura o no esteu segur que no s'ha processat amb res, es pot tallar. En lloc d’una poma, podeu utilitzar patates bullides. Per fer-ho, s’ha de pelar i tallar-lo a daus petits. També podeu gratinar amb un ratllador gruixut. Aquesta amanida resulta ser més satisfactòria.
   
8. Vestiu l'amanida amb la guarnició prèviament preparada i barregeu-ne bé. Si cal, podeu afegir una mica més de sal o suc de llimona. Bon gana.
   

Recepta de vídeo

Després de veure aquest vídeo, aprendràs a cuinar una amanida deliciosa i molt sana amb api. L’autor explica amb detall què caldrà per això i com preparar tots els ingredients necessaris. També demostra com barrejar el guarniment perfecte per aquesta amanida.