Electrodomèstics i estris de cuina
- capacitat per fer amanida;
- bol d'amanides per servir productes a la taula;
- tauler de tall;
- el ganivet.
Els ingredients
- Cogombres en vinagre - 10 peces.
- Cebes - 1 unitat.
- Patates bullides jaqueta - 1 unitat.
- Oli vegetal - 100 ml
Pas cuinar
- Prenem deu cogombres escabetxats de la llauna, la meva, tallada en petits cercles en un tauler de tall. Si els cogombres són grans, els tallem a quarts.
- Un pel de ceba de mida mitjana és pelat, rentat sota aigua corrent i sobre un tauler de tall, tallat a quarts. Si us agraden les cebes grans, haureu de tallar-les amb mitges anelles molt fines.
- A continuació, dividiu la ceba en plomes fines, deixeu-la sobre el tauler de moment. Si a vosaltres o a la vostra llar no us agraden les cebes calentes, podeu marinar-ho uns minuts i després utilitzar-lo en una amanida.
- En un recipient profund combinem els escabetxos picats i les cebes, ho barregem amb una cullerada. Hem preparat una versió clàssica d’una amanida d’escabetx. Vestint l’amanida amb oli vegetal, ja es pot servir com a carn a la taula. Però prepararem una amanida més saturada.
- Peleu les patates bullides a les seves pells, talleu-les a daus petits sobre una taula de tallar, afegiu-hi els components restants en un bol.
- Ara queda abocar 80-100 ml d’oli vegetal. Ho fem i barregem bé l’amanida amb una cullerada.
Amanida de carn, barbacoa i altres plats preparats. Ho fem canviar a un bol d'amanides més petit, servir-lo a la taula del menjador.
Consells útils
- Els escabetxos de mida petita tindran un millor aspecte en una amanida si els tallem en cercles.
- Per reduir el gust picant molt fort de les cebes a l’amanida, es pot col·locar a l’adob durant diversos minuts abans de l’ús, consistent en sal, sucre, vinagre o aigua refrigerada bullida.
- Si voleu cuinar una amanida per a una barbacoa, no haureu d’eliminar la nitidesa de la ceba, no heu de picar cebes.
- Per preparar una amanida, són adequats tant cogombres salats com escabetxats.
Vídeo
Aquest vídeo us presentarà el procés detallat d’elaboració d’amanides adobades. Rebrà una llista d’ingredients i la seva quantitat proporcional, consells sobre la tecnologia de cuinar amanides a casa.
Una amanida tan senzilla d’escabetx pot ser sens dubte el vostre salvavides. Al cap i a la fi, els ingredients per al producte sempre estan a l’abast, sense complicacions, no requereixen costos especials. És especialment fàcil preparar un plat a l’hivern i a la primavera, quan s’utilitzen verdures. Proveu cuinar aquest producte amb barbacoa o carn al forn, trobant convidats. Compartiu els comentaris, heu preparat una amanida abans? Si ho heu fet per primera vegada, explica'ns les vostres impressions sobre el plat. Com van reaccionar els convidats a ell, què van dir els vostres familiars?
Carregant ...