Amanida de pollastre bullit i cuinat segons una recepta contrastada

Electrodomèstics i estris de cuina:

• taula de cuina mitjana;
• un petit plat pla d’amanides;
• ganivet de cuina afilat per tallar-les;
• ratllador de cuina amb una superfície mitjana;
• plaques planes per servir;
• coberts

Els ingredients

Pas cuinar

1. Bulliu individualment un trosset de pollastre, 3 ous durs i refredats. Talleu un pit petit de pollastre bullit en trossos de mida mitjana.
   
2. Les repartim en una capa uniforme sobre un plat de servir i hi aboquem una petita quantitat de maionesa.
   
3. A continuació, talleu amb cura 100 g de formatge feta a daus iguals.
   
4. Escampar trossos de formatge a rodanxes uniformes sobre una capa de pollastre.
   
5. Talleu els dos tomàquets a daus petits de la mateixa mida.
   
6. Els repartim al damunt del formatge en una capa uniforme, espolvoreem amb all picat finament, no oblideu abocar-ho tot amb maionesa.
   
7. Picar finament la meitat de l'anet fresc i espolvorejar amb les capes alliberades.
   
8. Fregueu 3 ous bullits frescos en un ratllador gros i repartiu-los a la següent capa uniforme sobre els greixos.
   
9. Espolseu-ho tot per sobre amb l'anet restant picat finament i serviu el plat acabat a taula.
   

Recepta de vídeo

Per preparar fàcilment una amanida tan meravellosa i piquant, també podeu utilitzar la recepta provada d’aquest vídeo.

El feta italià i suau salat s'utilitza sovint en moltes amanides com a ingredient principal. I si t’abasteixes d’un tros de feta tendre i estàs buscant una versió interessant d’un plat amb la seva participació, assegureu-vos d’utilitzar aquesta recepta. La combinació proposada de pollastre bullit i ous amb formatge fa que el sabor del plat sigui extremadament ric. Al mateix temps, no només podeu bullir el pit de pollastre, sinó fregir-lo, i utilitzar tomàquets, i més encara tomàquets cherry.

Altres receptes d’amanides de pollastre