Electrodomèstics i estris de cuina
- una estufa o fogó;
- forn;
- un ganivet;
- taula de cuina;
- plats / bols de productes;
- una paella;
- liquadora
Els ingredients
- Oli d’oliva - 20-30 ml
- Ous: 4 peces.
- Comí - 1 pessic
- Orenga - 1 pessic
- Ceba - 0,5 peces.
- Pebre vermell - 2 cullerades. l
- Pebre negre mòlt - 1 pessic
- Sal al gust
- All - 2 dents
- Tomàquet - 1 peça
- Suc de tomàquet - 50 ml
- Sucre - 1 cullerada.
- Feta - 50 g
- Verds al gust
Pas cuinar
- En una paella precalentada, 20-30 ml d’oli d’oliva i hi afegiu un polsim de comí i orenga.
- Picar finament la meitat de ceba i afegir-la a la cassola. Barreja-ho tot.
- A continuació, afegiu 2 cda. l pebrots calents i barregeu-ho bé.
- Afegiu un polsim de pebre negre mòlt per obtenir el sabor. Afegir sal.
- Picar finament 2 grans d'all i enviar-lo també a la cassola. Barregeu-ho tot i sofregiu-lo lleugerament, sense que tingueu una massa excessiva.
- Passeu 1 tomàquet pelat per una batedora i afegiu-lo a la cassola.
- Afegiu 50 ml de suc de tomàquet perquè la composició sigui més líquida.
- Afegiu 1 cullerada. sucre per equilibrar l’àcid i donar 2 min. components per aixafar entre si.
- Bateu 4 ous a la barreja resultant i afegiu-hi 50 formatge feta picat.
- Tapeu la composició de cocció amb una tapa i poseu-ho al forn preescalfat a 200 graus durant 4 minuts. Traieu el plat del forn i empolseu-les amb herbes. Deixem coure 10 minuts més. i servir.
Recepta de vídeo
Si voleu diversificar el vostre esmorzar diari amb shakshuka, utilitzeu els consells de cuiners experimentats. A continuació, us oferim vídeos temàtics en què els amos comparteixen els secrets de la cuina dels ous fregits israelians.
Utilitzant receptes originals a casa i afegint-hi nous ingredients, no oblideu compartir la vostra experiència. Deixa les teves opinions sobre shakshuki i què heu afegit exactament perquè sigui encara més interessant.
Carregant ...