Charlotte és un deliciós postre que, probablement, ha estat familiar per a tots des de la infància. Poma, o poma i pera. Poma i carbassa, poma amb panses ... Hi ha moltes variacions: no hi ha manera d’enumerar-les totes, perquè també n’hi ha de dolces, per exemple, amb col.
Preparar charlotte amb carbassa és senzill i saborós ajudarà les nostres receptes, recollides per a vostè amb cura i amor.
Charlotte amb carabassa és una opció fantàstica per a aquells que vulguin provar alguna cosa inusual i no espatllar la figura. Les calories en aquesta verdura són inferiors a les maduixes o els gerds, només 28 kcal per cada 100 g.
Característiques de cuina
- Peces petites. Podeu ratllar la carbassa en un ratllador gros o tallar-la a trossos petits. Després es cou el farcit del pastís.
- Pretractament. Els cubs grans de carbassa es poden guisar amb una mica d’aigua amb sucre o al forn al forn.
- Combinació exitosa. El gust de la carbassa complementarà les pomes, préssecs o albercocs.
- Espècies per al sabor. Canela, nou moscada i gingebre.
Charlotte de carbassa al forn
Charlotte amb carbassa al forn és molt aromàtica i la canyella i les pomes li aporten un sabor especial.
Amb canyella
Aquesta és la recepta més fàcil i ràpida de charlotte amb carbassa.
Necessiteu:
- ous - 3 peces .;
- farina - 2 gots;
- carbassa - 500 g;
- sucre - 1 tassa;
- mantega - 100 g;
- llet - 150 ml;
- canyella, sal - un polsim.
Cuinant
- Batem els ous, afegim el sucre i barregem bé de nou.
- Tritureu oli calent i afegiu-lo a la massa.
- Salar i afegir la farina gradualment. Afegiu la canyella.
- Aboqueu-hi la llet tèbia. La consistència hauria de semblar mel fresc.
- Talleu la carbassa a daus petits. Poseu un motlle i ompliu-ho de massa. Part superior amb canyella salpebrada.
- Coure al forn calent a 200 graus 50 minuts.
Amb pomes
Charlotte amb carbassa i pomes és una versió ràpida, senzilla i realment tardorenca.
Necessiteu:
- poma - 2 peces .;
- farina - 1 tassa;
- ous - 5 unitats;
- carbassa - 200 g;
- nata - 1 cullerada;
- sucre - 250 g;
- pols de cocció - 1 paquet.
Cuinant
- Nata batuda amb sucre i ous.
- A continuació, aboqueu la farina suaument i remeneu perquè no quedin grumolls. Afegiu la pols de cocció i remeneu de nou.
- Remeneu la carbassa en un ratllador gros, talleu les pomes a rodanxes.
- Poseu el farcit a la part inferior del motlle, tireu-hi la massa per sobre.
- Cuinem el charlotte a una temperatura de 180 graus 40 minuts.
La charlotte de carbassa amb pomes agradarà a aquells amants d’una lleugera saboror. Per fer-ho, tria pomes dolces i amargades o amargades. La recepta de Charlotte amb carbassa i pomes es pot variar afegint nous.
Amb boles de quallada
Necessiteu:
- formatge cottage - 200 g;
- ou: 3 peces .;
- farina - 300 g;
- soda - mitja culleradeta;
- pols de cocció - 1 culleradeta;
- kefir - 200 ml;
- oli vegetal - 125 ml;
- sucre - 150 g.
Cuinant
- Agiteu el refresc amb kefir i deixeu-ho 5 minuts. A continuació, afegiu 100 g de sucre, barregeu-ho.
- Batem dos ous i aboquem al kefir. Afegiu-hi oli vegetal.
- Tamisar la farina, afegir la pols de cocció i abocar en un bol amb massa de kefir.
- Fregueu el formatge cottage, afegiu-hi 1 ou i el sucre restant. Amassem tot. Feu petites boles de quallada.
- Talleu la carbassa a rodanxes fines.
- Tapeu la cassola amb paper de cocció i tireu-hi la massa. Col·loqueu les boles a sobre, entre elles, llesques de carbassa.
- Enfornar durant 45 minuts a 200 graus.
Recepta de multicooker
Charlotte amb carbassa en una cuina lenta és més aèria i tendre que cuita al forn.
Necessiteu:
- sucre - 200 g;
- farina - 250 g;
- mel - 2 cullerades;
- carbassa - 400 g;
- ous: 4 peces;
- soda - mitja culleradeta;
- vanilina - 1 sacet.
Cuinant
- Talleu la verdura a rodanxes fines.
- Remeneu els ous i el sucre, afegiu-hi la mel, batu-ho bé amb una batedora.
- Barregeu la farina, la vainilla i el refresc i barregeu les dues barreges.
- Aboqueu la massa al bol i poseu-hi la verdura al damunt.
- Coure al mode “cocció” durant 65 minuts.
Cassola de carbassa de baix contingut
Aquesta recepta és útil per a aquells que perden pes segons Dukan.
Necessiteu:
- carbassa - 200 g;
- midó de blat de moro - 1 cullerada;
- llet desnatada en pols - 1 cullerada;
- suc de llimona - 20 ml;
- edulcorant - 18 culleres mesurades;
- ous - 3 peces .;
- vanilina - 1 sacet;
- farina de civada mòlta - 2 cullerades;
- pols de cocció - mitja culleradeta.
Cuinant
- Talleu la carbassa a daus, ruixeu-los amb edulcorant (8 cullerades), tireu-hi suc de llimona i feu-ho a foc lent durant 5 minuts. Si hi ha poc líquid, afegiu-hi una mica d’aigua.
- Batre 3 rovells per separat amb la resta de l'endolcidor.
- Batem 3 esquirols per separat i després combinem amb els rovells.
- Combina el midó, el segó, la llet, la pols de cocció i la vainilla.
- Combina les dues barreges i afegeix la carbassa. Barregeu bé.
- Enfornar durant 30 minuts a 180 graus.
Aquesta cocció no aportarà quilos addicionals, de manera que podeu utilitzar-la de forma segura mentre seguiu una dieta.
Carbassa Charlotte és una opció original i útil per coure. A més del gust interessant, la carbassa és bona per al cos. Per tant, cuineu aquest pastís més sovint.
Carregant ...