Receptes clàssiques i originals de charlotte amb cireres

Charlotte amb cireres serà agradable. Es poden combinar altres fruites amb aquesta baia, per exemple pomes, peres, préssecs.

Secrets de cuina

La pastisseria resultarà deliciosa, si seguiu alguns consells.

• Afegiu-hi una mica de midó. La cocció serà més porosa.
• Reduïu la quantitat de sucre de la massa. En el cas que el producte estigui poc cuit.
• Col·loqueu aigua sota la cassola Perquè la coca no es cremi Si això succeeix, netegeu la zona fosca amb un ratllador.
• Bateu bé els ous. Charlotte serà alta. Podeu batre les proteïnes per separat i introduir-les suaument a la massa.
• No obriu el forn mentre cuineu. En cas contrari, la coca s’arreglarà.
• Afegiu midó si feu servir cireres congelades. En cas contrari, hi haurà molt suc i el producte no es cou al forn.
• Trieu pomes dolces. Si s'utilitzen baies i pomes per al farcit, aquest últim ha de ser dolç.
• Afegiu espècies. La canyella, el gingebre o la nou moscada donaran un sabor original a la coca.
• Feu servir una tovallola humida. Per treure fàcilment la coca del motlle, poseu-la sobre una tovallola humida.

Charlotte amb cireres al forn

Normalment es cuina al forn les carlotes amb les cireres. Necessitareu els aliments més senzills: ous, farina i sucre. El gust serà fantàstic.

Recepta clàssica

La recepta més habitual que cuinen la majoria de les mestresses de casa. La massa és sense additius, només s'utilitza una baia com a farcit.

Necessiteu:

• sucre - 1 tassa;
• farina - 1 tassa;
• ou - 2 unitats;
• soda - 0,5 culleradetes;
• sucre de vainilla - 1 sacet.
• sucre - 50 g;
• Cirera - 300 g.

Cuinant

1. Batre sucre i ous fins que formigui escuma.
2. Barregeu la farina tamisada amb la vainilla i la soda.
3. Aboqueu la barreja líquida a la farina i batiu-ho tot.
4. Barregeu els ingredients per al farcit.
5. Primer, poseu el farcit i, després, ompliu-lo amb massa.
6. Es cou al forn a 180 graus durant mitja hora.

Amb poma

Podeu diversificar el farcit afegint altres fruites. Per exemple, les pomes van bé amb les cireres.

Necessiteu:

• farina - 1,5 tasses;
• ous - 3 peces .;
• pols de cocció - 1 paquet;
• sucre - 1,5 tasses;
• vainilla
• cireres - 300 g;
• pomes - 2 peces .;
• pols - 50 g.

Cuinant

1. Bateu bé el sucre i els ous amb una batedora.
2. Agiteu els ingredients secs.
3. Combina ambdues masses, afegeix vanil·lina i amassa bé.
4. Tallau les pomes, barregeu-les amb les baies i el sucre.
5. Al final del formulari, poseu la meitat de la massa, després el farcit, de nou la massa.
6. Es cou al forn a 180 graus 30 minuts.

La recepta de Charlotte amb pomes i cireres és adequada per a aquells a qui els agrada un sabor dolç. Les pomes es poden prendre dolces. Podeu fer charlotte amb cireres congelades. En aquest cas, primer heu de descongelar la baia i escórrer el líquid.

Amb kefir

Aquesta massa és bona perquè podeu utilitzar quefir no gaire fresc. Si us queda una mica, no hi tireu, coure postres.

Necessiteu:

• ous - 2 unitats;
• kefir - 250 ml;
• farina - 3 tasses;
• sucre - 250 g;
• soda - 0,5 culleradetes;
• mantega - 50 g;
• cireres - 300 g;
• pomes - 2 peces.

Cuinant

1. Batem els ous amb el sucre, afegim el kefir i barregem.
2. Fondre la mantega, afegir a la massa dels ous.
3. Barregeu el refresc i la farina, barregeu-ho bé.
4. Talleu les pomes a rodanxes.
5. Poseu les pomes en un motlle, després aboqueu-hi la massa i poseu-hi les baies.
6. Enfornar durant 40 minuts a 175 graus.

Amb formatge cottage

Una opció més satisfactòria és una recepta per a la cherlotte amb formatge cottage. Si no us agrada aquest producte, podeu afegir una mica de crema agra, la massa serà més porosa.

Necessiteu:

• formatge cottage - 250 g;
• ou - 1 unitat .;
• cirera - 300 g;
• mantega - 100 g;
• soda - 1 cullerada;
• sucre glas: al gust;
• sèmola - 1 got.

Cuinant

1. Talleu les pomes en dues i salpebreu-les amb pols.
2. A continuació, afegiu tots els altres ingredients excepte l’oli. Amassem la massa.
3. Aboqueu la mantega fosa a la barreja. Barregeu bé.
4. Espolseu el pa ratllat i aboqueu-hi la massa.
5. Coure la coca durant 200 minuts a 200 graus.

Recepta de multicooker

Charlotte amb cireres en una cuina lenta apel·larà a les mestresses de casa que no els agrada cuinar al forn.

Necessiteu:

• sucre - 150 g;
• mantega - 100 g;
• farina - 1 tassa;
• ou: 3 peces .;
• pols de cocció - 1 cullerada;
• cirera - 200 g;
• margarina cremosa - 50 g;
• la sal és un polsim.

Cuinant

1. Tireu bé la farina perquè la coca sigui exuberant.
2. Batre el sucre amb els ous i combinar-ho amb la farina.
3. Fondre margarina i mantega, afegir a la massa.
4. Barrejar suaument les baies.
5. Afegir la pols i la sal de la cocció.
6. Poseu la massa al bol.
7. Cuinem durant 60 minuts en la cocció.

La recepta de Charlotte amb una cirera cuita en una cuina lenta agradarà a les persones ocupades. Deixant-la una hora a la cuina lenta, pots oblidar-te de l’empanada i anar sobre el teu negoci.

Com podeu veure, hi ha moltes receptes d’aquest deliciós plat. Podeu canviar el farcit afegint-hi diferents ingredients i cada vegada obtindreu un nou sabor original. Charlotte amb pomes i cireres, amb formatge cottage, totes aquestes opcions seran un meravellós postre tant per a nens com per a adults.

Altres receptes de pastissos