Per cuinar charlotte al microones i obtenir un postre a la boca a la boca, heu de triar el plat adequat per fer al forn fet de material resistent a la calor. Molt adient en vidre o silicona. Aquestes últimes poden ser quadrades, rodones i fins i tot triangulars. A més, és fàcil treure-hi la massa acabada, fins i tot sense que es faci una oli.
Secrets de la cocció en un forn de microones
- Atenció al formulari. Quan es cou la charlotte en forma de silicona, és millor triar plats alts, ja que la massa batuda al forn de microones augmenta més que al forn.
- Comprovació de la preparació Això s'ha de fer al final del temps fixat en el temporitzador i, millor, amb un pal de fusta, un escuradents. Al mateix temps, la coca ha de quedar seca per dins, tot i que per fora pot semblar una mica humida.
- Una opció guanyar-guanyar. Per a les mestresses de casa novell, es recomana coure un pastís en forma de silicona amb un reix al mig, ja que això evitarà la cocció al centre, fet que és un problema freqüent en les fases inicials de dominar la cocció al microones.
Microones Poma Charlotte
És interessant que en el sucre per a la cuina al microones, peces que poden cremar al forn de microones si no es barreja malament, es poden substituir amb èxit amb llet condensada o sucre en pols, cosa que proporciona al plat una tendresa especial.
En 15 minuts
Charlotte en un microones amb pomes: una recepta tradicional que utilitza sucre, ous, farina, així com pomes de varietats sòlides d'hivern.
Necessiteu:
- farina - 200 g;
- ou - 4 unitats;
- pomes de varietats dures, amb acidesa - 400 g;
- sucre - 200 g;
- sucre glas: opcional.
Cuinant
- En una paella espaiosa amb una batedora, bateu els ous amb el sucre fins que es faci una escuma exuberant uns 3-5 minuts.
- Afegiu-hi la farina a la massa de sucre d'ou resultant amb una cullerada per no espumar immediatament l'escuma. Barregeu de baix a dalt.
- Talleu les pomes a rodanxes fines, traient primer el nucli i peleu-les.
- Poseu les pomes al fons del plat i després ompliu-ho de massa.
- Coure al forn durant 10 minuts amb una potència de forn de 600-800 kW. Amb una alta potència, podeu fer charlotte al microones en 5 minuts.
- Comproveu la preparació de la massa amb un pal de fusta.
- Serviu-ho ben calent, ruixat amb sucre en pols.
Amb llet condensada com a la foto
La llet condensada és un menjar elaborat amb llet concentrada, generalment amb sucre. Sabíeu que Gail Borden va començar a cuinar llet condensada al segle anterior. Era una manera fantàstica d’emmagatzemar llet a llarg termini.
Necessiteu:
- llet condensada: 1 llauna (400 ml segons GOST);
- pomes mitjanes - 3-4 unitats;
- ous - 2 unitats;
- farina - 150 g;
- soda - 1 culleradeta;
- llimona: unes gotes;
- canyella - opcional.
Cuinar pas a pas
- Bateu els ous en una tassa i barregeu-ho amb una batedora amb llet condensada.
- Soda de licor amb suc de llimona, afegir a la massa resultant.
- Afegiu la farina a poc a poc, remenant perquè no quedin grumolls.
- Tallem les pomes a daus petits, barregem amb la massa resultant.
- Aboqueu-ho en un motlle de silicona i feu-ho al forn durant 10 minuts amb una potència de microones de 600-800 kW.
Recepta fàcil amb caramel batut
Caramel - (del francès- caramel) un producte de rebosteria obtingut escalfant o bullint sucre. Es pot fer a casa.
Necessiteu:
- pomes mitjanes, amb amargor - 3-4 bucs;
- pomelo - 1 peça .;
- farina - 1 tassa;
- ou de pollastre - 2 peces .;
- mantega - 30 g;
- aigua - 2-3 cullerades;
- sucre - 1 tassa.
Cuinant
- Feu el caramel primer. Per fer-ho, aboqueu mig got de sucre al forn de microones, afegiu aigua i poseu-ho durant 3-4 minuts. Però assegureu-vos que el sucre no es cremi! Quan es converteix en una massa homogènia marronosa - el caramel està a punt.
- Poseu-hi la mantega triturada a trossos.
- Talleu les pomes a rodanxes fines, peleu-les i poseu-les al caramel.
- Al damunt de les pomes, poseu les llesques de pomelo prèviament pelades.
- Batem bé el sucre restant amb dos ous amb una batedora i, a continuació, afegim la farina.
- Aboqueu la barreja a les pomes amb el pomelo que es troba en una papereta de caramel i coure-ho durant 10 minuts a una potència de 600-800 kW. Charlotte al microones està a punt!
Amb plàtans
Una recepta de charlotte de plàtan microones agradarà a tots els membres de la família. Els plàtans són deliciosos, rics en calci, afecten positivament l’estat del sistema cardiovascular, la pell i l’estat d’ànim.
Necessiteu:
- pomes mitjanes - 2 unitats;
- plàtans - 2 peces .;
- farina - 1 tassa;
- ou de pollastre - 2 peces .;
- sucre en pols - 1 tassa;
- crema agra i iogurt gras - 2-3 cullerades;
- mantega - 150 g;
- nous - 50 g;
- pols de cocció - 1 embolcall.
Cuinant
- Batem els ous amb una batedora i combinem-los amb el sucre en pols.
- Fondre la mantega i barrejar amb els ous i la pols. A continuació, afegiu-hi pols de cocció.
- Afegiu la crema agria a la massa resultant i, a l’última etapa, la farina.
- Peleu les pomes i els plàtans, tallats a daus. Peleu la nous.
- Barregeu fruites i fruits secs a la massa i coure-ho al forn durant 10 minuts a una potència de 700-800 kW.
És fàcil cuinar charlotte al microones. El més important és batre bé la massa, ja que la targeta de visita del pastís és la seva airabilitat. I afegiu ingredients al vostre gust: canyella, nous, sucre en pols i altres. Experimenteu amb la vostra salut i gaudiu del vostre menjar.
Carregant ...