Electrodomèstics i estris de cuina
- estufa o fogons,
- un ganivet
- taula de cuina
- plats / bols de productes,
- paella
- ratllador
Els ingredients
- Sorrel fresc - 200 g
- Peix de pollastre fumat - 350 g
- All - 2 dents
- Ceba - 150 g
- Pastanaga - 100 g
- Patata - 200 g
- Ous - 2 peces.
- Aigua - 2 L
- Oli vegetal - 2 cullerades. l
- Sal i pebre negre mòlt al gust
Pas cuinar
Una vegada que tingueu a la vostra disposició tots els ingredients necessaris, podreu començar a cuinar. El procediment es realitza de la manera següent:
- Picar 150 g de ceba.
- Aboqueu 2 cullerades en una cassola profunda. l oli vegetal. Afegiu la ceba picada i 2 grans d'all a la premsa d'all. Fregiu-ho tot junt a foc mitjà durant 3 minuts.
- Tallem 200 g de patates i l’afegim a les cebes fregides.
- Remeneu 100 g de pastanagues i envieu-lo també a la cassola. Fregiu-ho tot a foc lent.
- Talleu el pinxo fumat de 350 g. Sofregiu-la i afegiu-la a la massa de fregir. Afegiu també sal i pebre al gust. Barregeu-ho tot bé.
- Afegiu 2 litres d’aigua a la composició i porteu la sopa a ebullició. Després redueix el foc i deixa bullir 5 minuts.
- Talleu 200 g de sorrel i tireu-ho a la cassola.
- Després de la sorrela a la cassola, afegiu-ne 2 prèviament batudes juntes a una massa d'ou homogènia. Barregeu tot bé, tapeu-ho i deixeu-ho reposar 10-15 minuts.
- Serviu a la taula, afegint-hi una mica de crema agra.
Recepta de vídeo
Apreneu no només les opcions clàssiques per elaborar sopa de sorrel, sinó també les extraordinàries. Utilitzeu per a això les recomanacions que es mostren al vídeo següent.
Després d'haver adoptat de prop el procés de preparació de delicioses sopes de sorrel, compartiu la vostra experiència en els comentaris. Cadascun dels vostres experiments ha d’estar completament cobert a la revisió, perquè qui ho sap, potser sou vosaltres qui aportareu noves notes de gust al plat preferit de tothom.
Carregant ...