Electrodomèstics i estris de cuina:
- un forn;
- un mesclador;
- tanc de mescla;
- una cullera de cuina
- una cullerada;
- una planxa;
- paper de forn.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| xocolata 75% | 125 g |
| cacau en pols | 30 g |
| mantega | 55 g |
| farina | 65 g |
| sucre | 125 g |
| patates fregides | 60 g |
| l'ou | 1 unitat |
| sucre vainillat | 1 cullerada |
| pols de cocció | 0,25 tsp |
| sal | 1 pessic. |
No és cap secret que els nens els agradi molt la xocolata i els adults no en siguin indiferents. Se sap que les galetes de xips de xocolata més delicioses estan fetes amb xocolata real. Per tant, quan vulgueu coure aquestes cookies, compra un producte de qualitat, aleshores les vostres galetes seran extremadament saboroses.
Pas cuinar
- Utilitzarem 125 grams de 70 per cent de xocolata i 60 grams de trossos de xocolata. Aquesta és la mateixa xocolata que necessiteu picar amb un ganivet. També podeu utilitzar pals de xocolata.
- Preescalfeu el forn a 175 graus. Poseu la xocolata en un recipient, envieu-hi 55 grams de mantega, fondreu els ingredients en un bany d’aigua. Podeu fondre la xocolata amb mantega i al microones, posant-la allà durant 30 segons.
- Barregeu la xocolata fosa amb la mantega fins que quedi totalment dissolta i homogènia.
- Aboqueu 65 grams de farina prèviament tamisada en un bol a part, barregeu-la amb un quart d’una culleradeta de pols de cocció, afegiu-hi un polsim de sal i 30 grams de cacau en pols.
- Es barreja una culleradeta de sucre vainillat amb 125 grams de sucre i s’afegeix a la massa de farina i cacau en pols. Barrejar tots aquests ingredients, deixar de banda.
- En un bol a part, bateu un ou a una massa d'aire blanc. Es pot batre amb sucre. Us aconsello que proveu l’altra opció i l’altra, escolliu-ne la que més us agradi.
- Enviem xocolata fosa a aquesta massa d’aire, barregem amb una batedora a velocitat lenta fins que quedi suau.
- Afegiu-hi ara els ingredients secs, barregeu-ho bé i ajudeu-vos amb una batedora.
- A continuació, aquí posem les patates fregides de xocolata, barregem amb una espàtula de cuina, obtenim una massa de la qual enfornarem les galetes.
- Traiem un full de cocció, el cobrim amb paper pergamí, hi posem galetes. Formem porcions amb una cullerada, repartides en forma de boles a una distància de 5-7 centímetres les unes de les altres.
- Enviem la fulla de galetes al forn preescalfat durant uns 13 minuts.
- Per descomptat, han de ser vigilats, però al final les cookies haurien de semblar una mica sense acabar.
- Traiem una fulla de forn amb una llaminadura del forn i deixem que les galetes es refredin. La rebosteria té un gust molt satisfactori, amb una xocolata líquida al seu interior. Va revelar el sabor de xocolata sencera, una galeta és suficient per a postres. No dubteu en tractar els vostres familiars, serveix un producte de xocolata per a te.
Us interessarà saber que la xocolata generalment és molt bona per a la salut humana a causa del cacau que en forma part. El cacau conté substàncies que afecten el sistema cardiovascular humà, impedeix la formació de coàguls de sang, alenteix l’envelliment del cos, redueix el colesterol i redueix el desenvolupament de cops i atacs cardíacs. La xocolata també és una hormona d’alegria i bon humor. Deixa que el teu producte de xocolata et beneficiï
Recepta de vídeo
L'amfitrió parla de detalls sobre com fer galetes de xocolata a casa, mostra tot el procés de preparació des del principi fins a la fi.
Benvolguts lectors, heu hagut de coure galetes de xocolata a casa? Quins productes heu utilitzat? Compartiu els secrets de la recepta de la cocció, expliqueu-nos com es relacionen els vostres familiars?
Altres receptes de galetes
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...