Electrodomèstics i estris de cuina: forn: bullidor, bullidor, tamís, diversos bols de diferents mides, batut, paella per a pastissos, cullera / forquilla, colador, passador de seguretat, vidre estàndard (o vidre mesurador), bàscula de cuina, dos pots per a un bany d'aigua (o microones).
Els ingredients
| Farina | 300 g (2 tasses) |
| Cireres | 400 g |
| Suc de cirera (el que escorre de la cirera) | 0,5 pila |
| Aigua | 0,5 pila |
| Cuinar en pols | 1 cullerada |
| Cacau | 2 cda. l |
| Oli vegetal | ½ pila. (100 g) |
| Mel | 2 cda. l |
| Sal | un polsim |
| Sucre | 135 g (5 cullerades.) |
| Xocolata blanca | 50 g |
| Sucre de vainilla | 1 cullerada |
Pas cuinar
- Enceneu el forn a 180 ºC. Primer cal esbandir bé la cirera i treure’n les llavors. Recepta de les àvies: s'utilitza per treure un os, un passador regular. Enfileu-lo amb cura al lloc on s'uneix el peduncle i, agafant l'os, tireu-lo. Aquesta és la manera més ràpida i no traumàtica de desfer-se de les cireres. Poseu les cireres en un colador i poseu-hi un bol de mida adequada. Aquí es reunirà el suc.
- Tamisar 2 tasses de farina en un bol profund. Poseu aquí unes 2 cullerades de farina en un bol petit.
- Aboqueu 1 cullerada. pols de cocció per a la massa i un polsim de sal.
- Passar un tamís en farina 2 cullerades de cacau. Barregeu bé tots els ingredients secs i reserveu-los de moment.
- Aboqueu 100 ml d’oli vegetal en un bol de mida mitjana. Aboqueu 1 cullerada aquí. sucre vainillat i 5 cullerades. l sucre regular. Remeneu una mica per separar els productes. Poseu el líquid resultant 2 cullerades. l mel i barregeu-ho bé.
- Deixa un colador amb cireres i aboca el suc en un got. Bulliu la caldera i afegiu aigua calenta al suc a un got complet. Aboqueu-hi suc calent amb aigua a la barreja prèviament preparada de mantega-sucre-mel.
- Remeneu amb molta cura per dissoldre el sucre i la mel. Aboqueu el líquid resultant en un bol amb farina i amasseu la massa amb un batut (prou líquid, com les creps).
- Ara cal preparar la cirera: aboqueu 2 cullerades de farina, prèviament reservades, a la cirera. Aleshores, la cirera s’hauria d’haver escorregut bé. Barregeu bé les cireres amb la farina.
- Posem les cireres a la massa i barregem amb molta cura per no deformar les baies.
- Greixeu la paella amb pastís amb oli vegetal.
- Coure al forn uns 40 minuts (segons les propietats del forn). En un bany d’aigua (una olla gran s’omple d’aigua i s’està al foc, s’incorpora una paella més petita dins d’una altra de manera que quedi parcialment immersa en aigua) o en un microones, fongui 50 g de xocolata blanca.
- Retireu la magdalena del motlle i decoreu-la amb xocolata blanca fosa. Bona gana!
Recepta de vídeo
Assegureu-vos de veure com es veu la preparació de la magdalena de xocolata al vídeo. No tindràs cap pregunta relacionada amb la cocció d'una magdalena, tot està molt detallat i explicat amb claredat. Que tingueu una bona vista!
Ara ja saps fer una magdalena inusual. La combinació de cacau, cirera i xocolata blanca és un gust i plaer divins! Proveu d’agradar als vostres éssers estimats amb aquesta delicadesa i us agrairan. Per a les reunions amb els amics, també serà adequat un pastís de xocolata. En general, un postre universal!
Carregant ...