Com aprendre a cuinar pizza dolça

Eines de cuina: passador, planxa, paper pergamí, pinzell, batedora.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Estireu la massa amb la mà de 250 grams amb la mà, donant-li la forma de cercle i, a continuació, agafeu un passador i enrotlleu-la el més fina possible. Formem petits costats al llarg de les vores de la massa, donant a la massa la forma d’una pizza clàssica, de manera que la crema amb la qual engreixarem la pizza no s’escapi.
   
2. Agafeu un pinzell petit i greixeu tot el cercle de la massa amb oli d’oliva. No us oblideu dels costats que acabem de fer, també es lubrifiquen amb oli.
   
3. Cobrim la fulla de forn amb paper pergamí, posem la pizza untada en blanc al damunt, l’enviem al forn durant 10-15 minuts. Enfornar a una temperatura de 200 graus. I mentre es cou la cocció, començarem a preparar la crema. Trenquem un ou al bol de la batedora, comencem a batre a velocitat lenta i, a continuació, afegim 75 grams de sucre, continuant batent, afegim una cullerada d’extracte de vainilla.
   
4. Quan el sucre s’hagi dissolt completament, els ous batin, afegiu 125 grams de formatge Mascarpone al bol, bateu a velocitat molt baixa. Hauríem d’obtenir una crema de densitat mitjana, aproximadament, com la crema agre.
   
5. La nostra preparació es va coure al forn en 15 minuts. La traiem del forn, la deixem refredar lleugerament, i després aplicem la crema al damunt amb una cullerada, la distribuïm amb una espàtula de cuina per tota la superfície als costats de la peça.
   
6. Repartim 75 grams de nabius prèviament rentats per sobre de la crema, enviem de nou la cassola al forn preescalfat a 240 graus durant uns 5 minuts.
   
7. Prepareu les maduixes. Renteu les baies sota aigua corrent, escorreu l’aigua i després talleu-les a rodanxes.
   
8. Traiem la pizza del forn, la deixem refredar lleugerament, després la decorem amb rodanxes de maduixa i les posem a tota la superfície del producte.
   

Opcions de decoració de pizza dolça

Podeu crear una imatge de rodanxes de maduixa en forma de flors en un clar. Un plat gastronòmic tan inusual es pot preparar amb gerds, pomes, móres, groselles, prunes, albercocs. Una delícia de fruites i baies farà les delícies dels nens petits. Podeu activar la vostra imaginació i formar imatges vives dels seus animals preferits, diversos personatges de contes de fades i dibuixos animats de trossos de fruites i baies individuals, només flors en un clar. Una decoració així augmentarà la gana, afegirà alegria i bon humor.

Recepta de vídeo

Un breu vídeo explica com cuinar una pizza dolça inusual a casa, acompanyat d’una demostració detallada de tot el procés de cocció. Es presenta clarament informació sobre tots els ingredients que s’utilitzen en la preparació del producte dolç.

Altres receptes de pizza