Electrodomèstics i estris de cuina:
- forn;
- bol profund;
- un bol;
- endoll;
- un ganivet;
- ratllador;
- raspall de silicona;
- espàtula de silicona;
- batre
Els ingredients
| formatge cottage | 500 g |
| formatge dur | 150 g |
| crema agra | 3 cda. l |
| l'ou | 2 peces |
| pa de pita | 3 fulls |
| mantega | 30 g |
| sal | 1/4 cullerada |
| pebre | 1/4 cullerada |
| anet | 2 cda. l |
| llavors de sèsam | 1 cullerada |
Pas cuinar
- Per preparar el farcit, agafeu formatge cottage (500 g), amasseu amb una forquilla fins a una massa homogènia, de manera que no quedin trossos grans.
- Barregeu el formatge cottage amb la crema agra (1 cda. C. L.). Convé posar crema agra almenys un 20% com a mínim. Afegiu-hi l’ou cru de pollastre a la massa (1 unitat)
- Preneu un ratllador, ratlleu-hi el formatge dur (150 g). Podeu prendre formatge rus o afegir formatge, el principal és que el sabor sigui picant.
- Picar finament l’anet (2 cullerades. L.), abocar-lo al formatge cottage.
- Barregem formatge cottage, formatge, ou, anet, afegim sal i pebre al gust.
- Prenem una planxa o un plat de coure de vidre resistent a la calor. Fondre la mantega en un microones (30 g). Amb un raspall de silicona, greixeu la part inferior i els costats del plat per enfornar amb mantega fosa.
- Prenem pa de pita de la bossa, posem un full a la part inferior del formulari, les mans ajuden a la pita a ficar-se a la part inferior de manera que no quedi cap espai buit a les cantonades.
- Repartim el farcit de quallada sobre la massa, la distribuïm uniformement per tota la superfície.
- Després tapem el segon full de pa de pita, afegim la massa de quallada amb formatge de nou, fem el mateix procediment amb tots els fulls de pa de pita fins que s’acabi el farcit.
- No posem lavash a l'última capa de formatge cottage, el trinxem en trossos petits de diferents mides, els omplim amb la part superior.
- Talleu la mantega (15 g) a rodanxes fines, repartiu-la damunt del pa de pita arrebossat.
- Amb una batuda en un bol, barregeu la crema agria (2 cullerades), l'ou cru de pollastre (1 unitat), el formatge dur (50 g), ratllat en un ratllador gros.
- Aboqueu el farcit de crema agra a la part superior del pastís, que ja és a la cocció, salpebreu les herbes seques i les llavors de sèsam al damunt.
- Enceneu el forn, escalfeu-ho fins a 180 graus. Posem el plat de coure amb pa de pita i formatge cottage al forn, al forn durant 30 minuts. Passat un cert temps, traiem la coca acabada del forn, la deixem refredar una mica. El gust és a punt.
Recepta de vídeo
Us oferim de veure un vídeo detallat i informatiu sobre la preparació de pastissos amb formatge cottage i formatge al forn.
Us heu familiaritzat amb la recepta per elaborar un deliciós, bonic i perfumat pastís de formatge cottage en pa de pita amb herbes i llavors de sèsam. Utilitzeu aquesta recepta i estareu convençuts que un aperitiu es pot preparar ràpidament per esmorzar o sopar, així com per berenar. Envia’ns un correu electrònic si t’agrada aquesta recepta? Amb quina freqüència teniu previst utilitzar-lo? Quins condiments afegiu als plats de formatge cottage i com canvia el seu gust a partir d’aquest? Comparteix les teves receptes amb nosaltres, potser els nostres lectors elaboraran pastissos segons la teva recepta.
Altres receptes de pastissos
Pastís de melmelada
Pastís de quallada i quallada
Pastís de formatge cottage de lleva
Pastís amb llardons i crema agria
Carregant ...