Electrodomèstics i estris de cuina: forn o forn, passador, cullerada, culleradeta, forquilla, ganivet, safata de forn, raspall de greix, paper de cocció, plat per servir plats.
Els ingredients
| Pasta de llevat | 500 g |
| Llet condensada | 1 pot |
| Ou de pollastre | 1 unitat |
| Oli vegetal (per greixar un forn) | 1 - 2 cda. l |
| Farina de blat (per afegir) | 2 grapat |
| Sucre en pols | 2 cda. l |
Pas cuinar
- Podeu comprar llet condensada bullida preparada. Però també podeu cuinar-lo vosaltres mateixos. Per fer-ho, poseu una llauna de llet condensada en una paella i ompliu-la d’aigua perquè cobreixi la llauna per 2 cm. Feu-la bullir durant dues hores. Un cop bullida la llet condensada, s'ha de refredar el flascó afegint aigua freda. No obris calent! Retireu la massa del seu envàs i la deixeu a temperatura ambient durant diversos minuts. A continuació, gireu-lo i espereu aproximadament una hora i mitja perquè es descongeli completament.
- Talleu la massa per la meitat. Escorreu la superfície de treball lleugerament amb farina i traslladeu-hi la meitat de la massa. Escampar-la també amb farina. Enrotlleu la massa lleugerament. Fer això és millor en una direcció.
- El rectangle resultant es talla en 8 parts. Per tal que la massa quedi millor, s’ha de posar un ganivet figurat o regular en farina.
- Cada peça resultant es divideix visualment en dues meitats. Escampem una culleradeta de llet condensada sobre una.
- A la segona meitat de la massa fem tres talls petits. Són necessaris perquè els cops no esquincigin al coure’s. Tapeu la llet condensada amb la meitat lliure de la massa i pessigueu amb cura les vores. Per la vora del boix, podeu caminar lleugerament amb una forquilla per comprimir millor la massa. També decorarà una mica el producte acabat.
- Greixeu lleugerament la cassola amb oli vegetal. Posa-hi cops.
- Batem el rovell de l’ou i greixem la massa resultant amb les fulles perquè quedin daurades. Deixeu els cops durant 30 minuts perquè s’ajustin bé.
- Passats els 15 minuts de l'inici de la prova, enceneu el forn. Hauria d’escalfar fins a 200 graus. Quan arribin les puffs, baixeu la temperatura al forn a 180 graus i envieu-hi els nostres bufons. No es recomana obrir la porta del forn durant els primers 10 minuts. Horneu les colades fins que estiguin daurades. Es triga de 15 a 20 minuts. Deixeu refredar les fulles en un forn, i podeu servir. Abans d’això, podeu decorar-les amb sucre en pols.
Bona gana!
Opcions de cuina
Per preparar aquests cops amb llet condensada, podeu afegir nous rostits al farcit. Si voleu, podeu experimentar amb l’addició d’espècies que es combinen amb llet condensada.
Recepta de vídeo
En aquest vídeo, Oksana Valeryevna explica pas a pas i mostra com coure la rebosteria amb llet condensada. Estareu convençuts que no és absolutament difícil fer-ho i veureu quin és el resultat.
Benvolguts lectors, utilitzeu pastisseria farina preparada per a pastissos dolços? Esperem que utilitzeu la recepta per cuinar bolets amb llet condensada, descrita en aquest article. Escriviu el que afegiríeu a la composició dels ingredients.Estem esperant les vostres opcions, comentaris i recomanacions.
Altres receptes per a plats de rebosteria
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...