Electrodomèstics i estris de cuina
- una estufa o fogó;
- un ganivet;
- taula de cuina;
- plats / bols de productes;
- paella
- una paella.
Els ingredients
- Llonganissa mig fumada (2 tipus) - 200-300 g
- Carn a l’os - 300 g
- Costelles de porc fumades - 300 g
- Cogombres adobades - 12 unitats.
- Olives - 100-200 g
- Pasta de tomàquet - 2 cullerades. l
- Patata - 4-5 peces.
- All - 4 dents
- Verds al gust
- Sal i pebre negre al gust
- Llimona - 1 unitat.
- Ceba - 1 unitat.
- Fulla de llorer - 2 peces.
Pas cuinar
Després d’haver-vos familiaritzat amb la llista d’ingredients i d’haver comprat tot el que necessiteu, feu la creació d’un plat. Aquest procés s’implementa de la següent manera:
- Poseu 300 g de carn sobre els ossos al foc a l'aigua i comenceu a cuinar el brou.
- Talleu 300 g de botifarra a daus petits.
- Carnisseria costelles de porc fumades.
- Picar una ceba, 4-5 patates a daus, 12 cogombres menudes i 1 llimona, 4 grans d'all, 100-200 g d'olives i verdures. Talleu cada ingredient en un recipient a part.
- Aboqueu oli en una paella, enceneu la placa i fregiu les cebes picades fins que estiguin daurades.
- Afegiu els cogombres adobats a la ceba i barregeu-ho tot.
- A continuació, deixeu que les cebes i els cogombres es fregeixin uns 5-10 minuts, afegiu-hi la botifarra a la cassola. Remeneu-ho tot i sofregiu uns 5-10 minuts. A continuació, afegiu la pasta de tomàquet i barregeu-ho tot.
- Retireu la carn preparada del brou bullit i poseu-hi les costelles de porc fumades picades. La carn ha de ser picada i picada. Passats un parell de minuts, afegiu la barreja de la cassola al brou. Barregeu-ho tot i tapeu fins que bulli
- Quan la composició bulli, afegiu-hi la carn picada i les patates. Tapeu-ho tot i espereu fins que bulli completament.
- Després de bullir, afegiu-hi 2 fulles de llorer, a més d’herbes amb all, pebre negre, sal, olives i llimona. Barregeu-ho tot, bulliu l’hodgepodge durant 10 minuts més i apagueu-lo.
- Serviu el plat a taula, decorant-lo amb crema agra.
Recepta de vídeo
Quan estudieu diverses receptes per cuinar plats populars, utilitzeu les recomanacions dels professionals. A continuació, us ha estat preparat un corresponent vídeo amb consells sobre la cuina d’hodgepodge amb botifarra.
Qualsevol recepta que tingui a la vostra disposició i els ingredients que utilitzeu, compartiu la vostra experiència en els comentaris. Deixa els teus comentaris i recomanacions raonables, que en el futur poden proporcionar una ajuda inestimable a usuaris sense experiència en la creació dels seus propis plats.
Carregant ...