Electrodomèstics i estris de cuina
- forn;
- tauler de tall;
- un ganivet;
- passador;
- balances de cuina i altres accessoris de mesura;
- paper de cocció per a la cocció o paper;
- raspall de silicona;
- un petit bol profund.
Els ingredients
- brioixeria: 400 g
- formatge dur - 100 g
- embotits del més alt grau - 10 peces.
- farina - 50 g
- rovell d'ou - 1 peça
- llet - 10 ml
Pas cuinar
- Espolseu una superfície plana de treball amb farina i, a continuació, repartiu-hi 400 g de rebosteria. Enrotllem la massa per una fina capa rectangular, el gruix és d’uns 5 mm.
- Tallem la massa en tires de 35-40 cm de llarg per 3-4 cm d'ample.
- El formatge dur que pesa 100 g es talla a daus, la longitud dels quals és d'almenys 4 cm.
- Agafem una tira de massa i emboliquem una botifarra i 1 o 2 formatge.
- El producte format s’envia a una fulla de forn, que abans es cobria amb paper d’oli o paper de forn per a la cocció. Si feu servir paper d’oli, greixeu-lo lleugerament amb oli vegetal.
- En un bol a part, batem el rovell d’ou i 10 ml de llet tèbia. Greixem cada producte amb la barreja resultant.
- Preescalfem el forn a una temperatura de 200 ° C i, a continuació, col·loquem una planxa amb forns blancs. Enfornem les botifarres a la massa durant 20-25 minuts.
Recepta de vídeo
Observant detingudament el vídeo proposat, podeu veure la preparació en fase d’embotits d’una massa amb formatge segons la recepta anterior. També veuràs amb els teus propis ulls com embolcallar adequadament les botifarres en pastisseria.
Els embotits de la prova de formatge elaborats segons la recepta descrita es poden complementar amb altres productes. Per exemple, palletes de pebre vermell dolç, una llesca de tomàquet, una llesca de bolets escabetxats o frescos, una beina de mongetes, etc. La recepta descrita us permet qualsevol experiment amb el farcit. Assegureu-vos d’explicar als comentaris la vostra opinió sobre les dades de gust de les delícies elaborades segons aquesta recepta. Bona gana!
Carregant ...