Electrodomèstics i estris de cuina: placa profunda, culleradeta, cullerada, ganivet, tauler.
Els ingredients
| Els ingredients | Quantitat |
| Maionesa | 3 cda. l |
| Suc de llimona | 3 gotes |
| Cogombres adobades | 50 g |
| Marinera del cogombre | 2 cda. l |
| Vinagre de vi blanc | 1 cullerada |
| Mostassa | 1 cda. l |
| Sucre | ½ cullerada |
| Paprika | ½ cullerada |
| Alls secs | ¼ cullerada |
| Cebes seques | ¼ cullerada |
Pas cuinar
- Per preparar la salsa, agafeu un bol en el qual serà convenient barrejar tots els ingredients. En un bol, barregeu 3 cullerades. l maionesa i 3 gotes de suc de llimona. La maionesa es pot fer casolana o comprar en una botiga. Preneu maionesa amb un contingut de greix superior al 50%, després la salsa serà espessa i no fluirà.
- Talleu aproximadament 50 g de cogombres adobats a daus molt petits. També es poden triturar en una batedora. Els cogombres no han de ser agre.
- Junt amb els cogombres, afegiu-hi 2 cullerades. l Marinat de cogombre i 1 cda. l vinagre de vi blanc.
- A continuació, afegiu 1 cda. l mostassa. Per a aquesta salsa, és aconsellable utilitzar mostassa dolça sense penes.
- Següent envieu ½ cullerada. sucre, ½ cullerada pebre vermell mòlt, ¼ cullerada. alls secs i ¼ cullerada. ceba seca.
- Remeneu tots els ingredients fins que estiguin suaus. Tapeu la salsa amb film aferrant o aboqueu-la en un pot sec, deixeu-ho reposar 1 hora. Guardeu-ho a la nevera no més de 4-5 dies.
Aplicació de salsa
- Feu servir aquesta salsa per fer hamburgueses casolanes o entrepans.
- Aquesta salsa és apta per a peixos i carns, a la brasa o a la barbacoa.
- Proveu de condimentar la pasta o les patates al forn amb aquesta salsa.
- Les verdures al forn o al vapor amb aquesta salsa brillaran amb nous colors.
- Aquesta salsa també és adient per a bastonets o ales fregides amb formatge fregit.
Recepta de vídeo
Una recepta de vídeo pas a pas us ajudarà a veure tots els processos per elaborar la salsa d’hamburgueses.
Feu aquesta famosa salsa, que fins fa poc es considerava secreta. Expliqueu-nos als comentaris si us ha agradat la recepta i quins plats us servien aquesta salsa.
Carregant ...