Salsa d’hamburgueseria: com McDonalds 🍔

Electrodomèstics i estris de cuina: bol o bol profund, tassa de mesura, ganivet, tauler, culleradeta i cullerada.

Els ingredients

Pas cuinar

1. En un bol o un bol profund, afegiu 400 ml de maionesa. Per a aquest subministrament, cal triar un producte amb un alt percentatge de contingut en greixos. La salsa a base d'aquesta maionesa no serà massa líquida, resultarà ser densa en consistència, no fluirà, però al mateix temps s'absorbeix bé a la bossa.
   
2. La quarta part de la ceba petita (en podeu prendre una eixota) tallada longitudinalment en una palla fina i trossejar-la fins a un petit cub. Com més petites siguin les partícules, més tendre serà el gust de la salsa acabada. Afegiu les cebes picades al bol amb la maionesa i barregeu bé els ingredients.
   
3. A la barreja resultant, mesura 2 c. cúrcuma Afegir a la salsa i barrejar bé els ingredients. Si el color sembla descolorit, afegiu una mica més de cúrcuma al vostre gust. No s’excedeixi, un excés d’aquesta espècia pot arruïnar el sabor de la salsa.
   
4. Mesureu 1,5 cullerades. l sucre granulat i envieu-lo al bol amb la salsa. Per obtenir espècies i una lleugera punxència, afegiu 1,5 c. mostassa. Barregeu bé els ingredients. Si preferiu la salsa picant, podeu afegir salsa picant Tabasco a la composició.
   
5. La salsa està a punt. Abans d’utilitzar-lo, ha de reposar una estona, de manera que els gustos dels ingredients constituents es barregen en un, el que tothom estima tant a les hamburgueses de McDonald’s.
   

La salsa proposada es pot utilitzar no només per a la preparació d’hamburgueses. És adequat per a entrepans, papes, entrepans. Aquesta adobació va bé amb els principals plats de carn i peix, complementa el gust de qualsevol plat, ja sigui fregit francès o pagès. A més, es pot utilitzar com a apòsit per a amanides vegetals i carns de múltiples components.

Ja ho sabeu? La tecnologia per preparar salsa d’hamburgueses clàssica d’una de les cadenes de restaurants de menjar ràpid més gran ha estat en secret durant gairebé 50 anys. La recepta anunciada oficialment el 2012 des de les pantalles de televisió indicava els ingredients, però la seva proporció a aquest dia continua sent un secret estricte.

Recepta de vídeo

S'ofereix un petit vídeo on es pot examinar amb més detall tot el procés de preparació de la salsa a base de maionesa segons la recepta proposada.

Benvolguts lectors, vull conèixer la teva opinió sobre la recepta proposada. Compartiu la vostra experiència i coneixements, expliqueu-me si l’article us era útil? Vas obtenir la salsa que buscaves? Té molt gust com el vestit que s’utilitza a les hamburgueses de McDonald?