Salsa vinagreta: una versió moderna de salsa àcida lleugera 🥣

Electrodomèstics i estris de cuina: recipient profund, tovallola, batut (tot això es pot substituir per una batedora), una cullerada, una culleradeta, una cassola

Els ingredients

Pas cuinar

1. Amb una capacitat profunda, enviem 1 tsp. mostassa de Dijon de gra integral i mel. Si la mel està ensucrada, no importa: es dispersarà durant la barreja.
   
2. En la mateixa capacitat, hi aboquem 2 cullerades. l vinagre de vi o qualsevol altra substància que crei un entorn àcid, com la llima o el suc de llimona. Amb un batut, barregeu el vinagre amb la mostassa i la mel.
   
3. Ara a poc a poc, en un raig prim introduïm 3 cda. l oli de gira-sol, remenant constantment amb un batut a un ritme accelerat. Com més oli vegetal tingui la salsa, més gruixut surt.
   
4. Per a gust i aroma afegiu 1 cda. l oli d’oliva. Juntament amb això, afegiu a la salsa la sal, el pebre negre mòlt i, possiblement, altres espècies.
   
5. De nou, barregeu bé la salsa, aboqueu-la a la cassola i utilitzeu-la per amanir qualsevol amanida amb verdures fresques o amb tractament tèrmic, inclòs el plat habitual amb el mateix nom.
   

Ja ho sabeu?Si no voleu molestar i prepareu la salsa manualment, poseu aquest treball a les espatlles de la batedora. Poseu tots els ingredients en el mateix ordre. Bateu enèrgicament en afegir oli vegetal i, a continuació, barregeu-ho lleugerament.

Recepta de vídeo

També podeu fer referència a la recepta de vídeo del plat. En ell, podreu veure quins són els ingredients necessaris per a la salsa (i com podeu substituir-los), així com aprendreu com podeu cuinar la salsa en general.

Així, et vas trobar amb la salsa vinagreta. És sorprenent que tothom conegui aquest nom no només per amanida amb remolatxa, patates i pastanagues, sinó també per a un guarniment per a una varietat d’amanides que pugueu pensar. Aquesta salsa donarà al vostre plat una tonalitat picant i dolça, així que intenteu cuinar-lo i agrair-lo.