Cordes de mongetes amb pollastre i verdures - saboroses i saludables 🍗

Avui aprendràs a preparar mongetes verdes amb pollastre en forma d’amanida tèbia. Obtindreu un plat molt saborós si decidiu provar aquesta recepta. A partir de les instruccions a continuació, aprendràs a tallar tots els ingredients perquè el plat acabat quedi bonic i saborós. Compreneu el temps que triga a coure, quines espècies podeu condimentar una amanida tèbia amb pollastre i mongetes verdes. Mireu com resulta el plat acabat.

20 min
135 kcal
6 racions
Dificultat mitjana
Cordes de mongetes amb pollastre i verdures - saboroses i saludables 🍗

Electrodomèstics i estris de cuina: ganivet, taula de tallar, paella, fogons, cullera.

Els ingredients

Producte Quantitat
Filet 1 unitat
Cebes 1 unitat
Pebrot 2 peces
Alls 2 dents
Mongetes verdes 0,5 kg
Salsa de soja 5 cda. l
Aigua 1 pila

Pas cuinar

  1. Per cuinar, necessitem un filet de pollastre. El rentem, l’assequem amb les tovalloles de paper. Talleu el filet a daus grans. En general, podeu picar el pollastre com vulgueu, però segons la nostra experiència, l’amanida és més saborosa quan té trossos grans de carn.
    tallem el pollastre a trossos.
  2. Rentem dos pebrots, traiem les tiges i les llavors, les tallem a tires fines. Recomanem utilitzar pebrots de diferents colors per fer el plat acabat bonic i apetitós.
    picar els pebrots.
  3. Netejem una ceba, esbandim, la tallem a daus petits. Si es vol, es pot tallar el pollastre a mitges anelles. Peleu dos grans d'all, esbandiu-los, talleu-ho bé. Si no voleu sentir l’amargor de l’all a l’amanida acabada, traieu-ne el nucli de cada gra.
    Triturem les cebes i els alls.
  4. Enviem la cassola al foc i hi aboquem 500 g de mongetes verdes congelades. Tingueu en compte que no cal que aboqueu greixos a la cassola. Afegiu 1 tassa d’aigua i, tot remenant, espereu fins que s’evapori.
    Les mongetes s’envien a la cassola i hi afegeixen aigua.
  5. Agafem les faves de la cassola en un plat a part.
    Quan l’aigua s’evapori, traieu les mongetes en un plat separat.
  6. A la mateixa paella enviem el filet a rodanxes, el fregim fins que estigui ben daurat. Si fregiu la carn a foc alt, remenant constantment, no tindrà temps de buidar el seu suc i quedarà molt sucós.
    Fregiu el pollastre en una paella.
  7. Retirem la carn fregida de la cassola, la rentem i la tornem a enviar al foc. Deixeu-ho escalfar, aboqueu-hi la ceba, fregiu-la fins que estigui daurada.
    Fregim la ceba.
  8. Aboqueu el pebrot a la ceba.
    Afegiu el pebre a la ceba.
  9. Escalfem les verdures junts un parell de minuts i hi afegim la carn amb mongetes verdes.
    A continuació, torneu el filet de pollastre i les mongetes a la cassola.
  10. Remeneu, escalfeu literalment 1-2 minuts, afegiu-hi l’all.
    Afegiu l’all per al sabor.
  11. En lloc de sal, afegiu la salsa de soja. Hem utilitzat cinc cullerades, podeu posar més o menys al vostre gust.
    En lloc de sal, condimenteu el plat amb salsa de soja.
  12. Pel que fa a les espècies, una amanida càlida i sense elles resulta molt gustosa. Cada ingredient té un gust agradable, que no cal ressaltar amb condiments addicionals. Però, per descomptat, podeu afegir pebre mòlt, coriandre, pebre vermell, herbes. Us recomanem que degusteu primer l’amanida segons la recepta clàssica. Si no satisfà completament el gust, afegiu espècies. Després d’afegir la salsa de soja, barregeu els ingredients i traieu la cassola del foc. Podem servir a taula. Per fer-ho, cobriu el plat de servir amb enciam, aboqueu les mongetes amb pollastre i serviu-les encara calentes.
    Una amanida tèbia de mongetes i pollastre està a punt per servir.

Recepta de vídeo

Seguint les instruccions detallades anteriorment, sens dubte podreu fer una amanida tèbia de mongetes verdes amb pollastre. Però si voleu veure el procés de cuina, escolteu les recomanacions del cuiner, mireu aquesta recepta en vídeo. Comprendràs com tallar els productes, quin serà el resultat.

Assegureu-vos d’utilitzar aquesta senzilla recepta, no us en penedireu. Les mongetes amb pollastre són molt saboroses, sucoses. No només a la vostra família li agradarà, sinó també als convidats. Escriu als comentaris les teves impressions sobre l’amanida, t’ha agradat tot, has utilitzat espècies a més?
T’agrada l’article?
1 estrella2 Estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (33 valoracions, mitjanes: 5,00 sobre 5)
Carregant ...
Dóna suport al projecte: comparteix l'enllaç, gràcies!

Embotits en llevat de pastisseria de pessic segons pas a pas 🌭 recepta amb foto

Poemes sobre la casa rural: breu curt ✍ 50 poemes sobre residents d’estiu i residents d’estiu, collita, jardiners, jardiners, ditties, cançons

Salsa César: una recepta d’un vestit d’amanida real del mateix nom, densitat, regles d’emmagatzematge, opcions de substitució d’ingredients + ressenyes

Hòsties vieneses al kefir: recepció pas a pas with amb foto

Bellesa

Moda

Dietes