Electrodomèstics i estris de cuina:
- tauler de tall;
- un ganivet;
- una planxa;
- un forn;
- atomitzador;
- una culleradeta;
- un got;
- capacitat per donar.
Els ingredients
| Pa de rodanxes de blat | |
| Aigua | 100 ml |
| Sal fina | 1 cullerada (amb diapositiva) |
Pas cuinar
- Prenem 1 pa (aproximadament 600 g) de pa blanc (és més fàcil prendre pa ja tallat a la botiga, però podeu tallar-lo a rodanxes fines i tu mateix amb un ganivet afilat). Cada tros de pa es talla a tires fines (aproximadament 1 cm d’amplada) i, seguidament, es tallen les mateixes prestatgeries (de manera que obteniu quadrats d’1 o 1 cm de mida).
- Poseu el pa triturat a la planxa al forn de la forma més uniforme possible.
- Preparem una solució salina per omplir els crackers. Per fer-ho, afegiu 1 cullerada a un got amb 100 ml d’aigua bullida neta a temperatura ambient. amb un tobogan de sal poc profunda. Barregeu bé la barreja resultant fins que la sal es dissolgui completament.
- Col·loquem la solució salina en un atomitzador net (atomitzador) i espolvorem bé (i el més important, uniformement) el pa posat a la planxa (cal utilitzar almenys la meitat de la solució).
- Al forn, establim la temperatura a 150 graus, encenem la calefacció de dalt i de baix, així com el mode "ventilador". Posem la safata de coure amb el pa al forn i assequem les galetes a aquesta temperatura i les condicions durant 60 minuts.
- Passat un període de temps determinat, apagueu el forn i deixeu que els crackers "hi arribin" (amb la porta tancada) durant 30 - 40 minuts. A continuació, traiem la fulla de forn del forn, transferim les galetes al recipient de porció i comencem a provar. De 600 g de pa blanc acabareu amb uns 400 g del producte acabat. Bona gana!
Decoració i servei
El gust d'aquests crackers es pot variar afegint-hi certes espècies abans de posar-les al forn, per exemple: herbes italianes, pebre vermell, llúpol suni, all secat a terra, etc. Per fer que les galetes quedin més originals, podeu experimentar amb la seva forma, per exemple, talla el pa en triangles, cercles i palla (el principal és que les llesques siguin petites i el pa es pugui assecar prou). Serviu aquests crackers amb salsa: tomàquet, crema agria, mostassa, etc.
Recepta de vídeo
Podeu veure clarament com es preparen les galetes de blat al forn en aquest vídeo.
Els panets cuinats d'aquesta manera són molt tendres i cruixents. Mai començareu a comprar berenars un cop cuinats els vostres fets casolans.
Carregant ...