Electrodomèstics i estris de cuina:
- bord;
- un ganivet;
- envasos per a ingredients;
- cuina;
- paella
- cullerot;
- escàpula.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Cebes | 1 unitat |
| Pastanagues | 1 unitat |
| Tomàquet | 1-2 unitats. |
| Api | 1 unitat |
| Calamar | 1-2 unitats. |
| Arròs | 300-400 g |
| Oli d’oliva | tastar |
| Sal i pebre | tastar |
| Verds | tastar |
Pas cuinar
- Preparem els ingredients. Comencem amb les pastanagues: trossejar-la o picar-la a una ratlladora, si es vol.
- A continuació, trossegeu la ceba a mitges anelles i piqueu l'api.
- Escalpeu el calamar i elimineu-lo de la pel·lícula. Talleu els calamars a anelles.
- Després talleu els tomàquets a daus.
- Posem tots els ingredients preparats en un bol a part. Hi afegim dues cullerades soperes d’arròs.
- Poseu tots els ingredients en aigua bullent.
- Salar la sopa, tapar i coure durant 15 minuts.
- La sopa ja està a punt. Agafem plats, amb l’ajut d’un cullerot afegim la sopa.
- Afegiu-hi el pebre, una mica d’oli d’oliva i les herbes fresques (julivert, anet i coriandre) segons desitgeu. Bona gana!
Variacions de l’alimentació de la taula
La sopa de calamar és lleugera però molt nutritiva. Es pot servir de forma segura a la taula festiva, perquè la sopa conté no només ingredients de colors en forma de pastanagues i tomàquets, sinó també una veritable delicadesa: anelles de calamar. Per decorar un plat i servir-lo eficaçment, podeu:
- Serviu la sopa en un bell bol profund, ruixat amb herbes.
- Serviu en un plat amb els costats amples i un centre profund, decorant els laterals amb greixos o salsa.
- Serviu la sopa als convidats, decorant-la just davant dels seus ulls. Espolseu amb herbes, afegiu oli d’oliva i un parell de gotes de suc de llimona.
- Serviu en una tura profunda i profunda perquè els convidats puguin abocar la sopa de manera independent als seus plats.
Assegureu-vos de col·locar bonics tovallons de vacances sota la tureen o els plats i no us oblideu de cobrir la taula amb un mantel.
Recepta de vídeo
Per obtenir més informació sobre aquesta recepta, mireu aquest vídeo. El seu autor parlarà de com cuinar la sopa de calamar perquè tots els ingredients estiguin perfectament cuits i també compartirà la seva versió de decorar el plat i servir-lo a taula. Que tingueu una bona vista!
Carregant ...