Sopa de formatge amb bròquil i pollastre: una deliciosa recepta 🥣

Electrodomèstics i estris de cuina:estufa, cassola, tauler de tallar, ganivet, vidre o llauna petita, cullerada, ratlladora

Els ingredients

Pas cuinar

Preparació d’ingredients

1. Peleu 3 patates de mida mitjana i 1 ceba de parts no comestibles. Talleu les patates a daus estàndards, com es fa habitualment per a la sopa i les cebes a daus petits.
   
2. Descongelar 600 g de bròquil, si cal, i també tallar el producte en cubs petits o dividir-los en inflorescències.
   
3. Preparem 2 litres de brou de pollastre. Són perfectes per a conjunts de sopes barats, així com el nucli del pinzell, del qual podeu extreure el filet per continuar cuinant-lo.
   
4. En un got o en un gerro petit, barregeu 150 ml de crema grassa al 30% amb 1 cda. l farina a una massa homogènia. Això donarà a la sopa una major densitat i sacietat.
   
5. Remeneu 150-200 g de formatge dur o processat. Assegureu-vos de prendre formatge de qualitat, perquè s'haurà de dissoldre a la sopa, cosa que un analògic barat de l'oli de palma no farà.
   

Bròquil i sopa de pollastre

1. Al fons de la paella hi posem el filet de pollastre sencer, les patates picades, les cebes i el bròquil.
   
2. Aboqueu aquests ingredients amb 2 litres de brou de pollastre. Posem la cassola a foc mitjà, esperem que el caldo bulli i cuinem la sopa durant 30 minuts sota la tapa, de vegades remenant i traient escuma a temps.
   
3. Al cap de mitja hora, redueix el foc i treu el pollastre de la sopa. Deixeu-lo refredar lleugerament i dividiu-lo en fibres segons el principi "com menys, millor".
   
4. En aquest moment, enviem primer la barreja de nata i farina a la sopa, no oblideu barrejar bé perquè es dissolgui bé i no agafi grumolls, i després el formatge ratllat. Ho barregem fins que es dissolgui.
   
5. Al final, enviem el pollastre picat a la sopa, afegim sal, pebre negre mòlt i altres espècies a gust. Barregeu-ho tot bé de nou i deixeu bullir la sopa durant 2-3 minuts.
   
6. Traieu la sopa del foc i aboqueu-la sobre els plats. Serviu la porció amb herbes o galledes picades. Primer plat gran a punt!
   

Ja ho sabeu? La sopa de bròquil no només és saborosa, sinó també baixa en calories i saludable. El seu producte principal conté tot un complex de vitamines i minerals que tenen efectes beneficiosos sobre el teixit ossi i cerebral, els intestins, el sistema nerviós, el cor i fins i tot la pell humana.

Recepta de vídeo

Elaborar sopa de pollastre amb bròquil i formatge és un procés molt senzill i interessant, però si encara teniu dubtes sobre qualsevol etapa de creació d’aquest plat o encara dubteu si el cuineu o no, feu referència a la recepta del vídeo, que sens dubte us convençrà de les delícies. i la simplicitat de tal sopa.

Així doncs, heu après a preparar aquesta meravellosa sopa. El sabor al pollastre es combinarà amb molt d’èxit amb la verdura i el formatge donarà a la sopa una tendresa única i un toc lletós. A més dels principals productes, una mena de "conversador" de crema i farina serà responsable de la sacietat, de manera que no només gaudireu del gust del plat, sinó també de molts aliments. Assegureu-vos de provar aquesta sopa, ja que sens dubte mereix la vostra atenció.