Electrodomèstics i estris de cuina: una estufa, un calderó o una paella amb un fons gruixut, una paella, un tallador, un ganivet, una cullerada, una culleradeta, un plat o un bol per a les verdures, un plat per a les llenties.
Els ingredients
| filet de pollastre | 500 g |
| llenties | 200 g |
| aigua | 2 l |
| pastanagues | 1 unitat |
| anet | tastar |
| julivert | tastar |
| arc | 1 unitat |
| patates | 3-4 unitats. |
| orenga (orenga) | 1 cda. l |
| sal | tastar |
| pebre vermell | 2 cullerades |
| pebre negre mòlt | tastar |
| condiment vegeta | 1 cullerada |
| oli vegetal | 2-3 cullerades. l |
| llorer | 2 fulles |
Pas cuinar
- Peleu les patates, les cebes i les pastanagues, esbandiu-les amb aigua. Esbandiu 200 g de llenties. Esbandiu i piqueu el pollastre a trossos petits. Aboqueu 2-3 cullerades d’oli vegetal en una paella amb un fons gruixut i escalfeu-ho bé.
- Poseu el filet de pollastre picat en una paella i fregiu-ho, remenant de tant en tant.
- Picar finament la ceba, ratllar les pastanagues amb un ratllador gros. Talleu les patates a daus petits o daus.
- Quan la carn sigui rostida a una crosta lleugerament daurada, afegiu-hi cebes i pastanagues. Remeneu-ho tot lentament durant 1-2 minuts.
- A continuació, afegiu les patates a la cassola.
- Aboqueu les llenties rentades per sobre de tots els ingredients i tireu dos litres d’aigua a la cassola.
- Afegiu-hi 2 culleradetes de pebre vermell, una culleradeta de vegetació i una cullerada cullera d’orenga, salteu la sopa al gust.
- Quan la sopa bulli, tapeu la cassola amb una tapa i cuineu a foc moderat uns 15-20 minuts aproximadament fins que les patates i les llenties estiguin completament cuites.
- Afegiu dues fulles de llorer a la sopa 6 minuts abans d’acabar la cocció. Mentrestant, esbandiu el julivert i l’anet sota l’aigua i piqueu finament.
- Quan la vostra sopa estigui a punt, afegiu-hi greixos i pebre negre mòlt al gust, barregeu-ho tot bé i deixeu-ho bullir. El vostre menjar està a punt.
Si no teniu una paella amb un fons gruixut, per tal de preparar la sopa de pollastre amb cebes i pastanagues de la mateixa manera, utilitzeu una paella. Després, traslladeu-ho tot a la cassola i continueu amb la recepta.
Aquest deliciós àpat calent es pot preparar amb els ingredients que més us agradin. Podeu afegir-hi separatment xampinyons, cansalada, espolvorejar-los amb galetes. N’hi ha prou amb apagar els bolets per separat i afegir a la cassola quan el pollastre estigui fregit. La cansalada es pot fregir immediatament amb pollastre.
Recepta de vídeo
Podeu veure la preparació detallada de la sopa de llenties amb pollastre al vídeo per no perdre's els més petits detalls.
Aquest plat deliciós, però bastant fàcil de preparar, hauria d’incloure-lo definitivament al vostre llibre de cuina. Més aviat agradeu-vos a vosaltres mateixos i a les persones estimades amb una deliciosa sopa.
Carregant ...