Deliciosa amanida de remolatxa amb prunes i nous - una recepta senzilla 🥣

Electrodomèstics i estris de cuina: estufa, bàscula de cuina, cassola, màquina d’all, tallant, ganivet, ratllador, bol profund, cullerada, plat de servir.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Primer, esbandiu bé a l’aigua corrent i després bulliu 5 pcs en una paella. remolatxes mitjanes fins cuinar-les a foc mitjà durant aproximadament 1 hora. Comproveu la preparació de les verdures d’arrel amb un ganivet o un escuradents; les verdures han de ser completament toves. Si ho desitgeu, podeu coure remolatxa, que afectarà bé el seu gust. Refredeu les remolatxes a temperatura ambient i peleu-les amb un ganivet. Per estalviar temps, podeu bullir les verdures d’arrel amb antelació o la nit abans.
   
2. Esbandiu bé 150 g de pruna sota aigua corrent, traieu les llavors i talleu-les a tires fines. A continuació, afegiu les prunes al bol de la remolatxa. Per suavitzar les prunes i fer-les més suaus, podeu omplir-lo amb aigua bullent durant 10 minuts, després escórrer-les i assecar-les amb tovalloles de paper.
   
3. Esbandiu 100 g de nous i trossegeu-ho amb un ganivet o en una batedora, però no se’n saben gaire, els fruits secs d’una amanida. Si voleu, podeu assecar prèviament els fruits secs al forn perquè no es posin en remull especialment a l’amanida. Afegiu els fruits secs picats a la remolatxa amb les prunes.
   
4. Peleu 3 grans d'all, i piqueu-lo amb un ganivet o piceu-ho a través de l'all. Afegiu l’all a la resta d’ingredients. Salar l’amanida al gust, després condimentar-la amb aproximadament 4 cullerades. l maionesa i barregeu-ho bé. Aboqueu aproximadament 2 cullerades d’amanida. l oli vegetal i barregeu-ho tot bé perquè la maionesa i l’oli es reparteixin de manera uniforme.
   
5. Col·loca suaument l’amanida al plat de servir. Opcionalment, ruixeu per sobre una mica de formatge dur ratllat i poseu un raig d’herbes fresques. Això saturarà i diversificarà encara més el gust de l’amanida. A més, per millorar el gust, és millor deixar l’amanida a infondre durant diverses hores a la nevera.
   

Recepta de vídeo

Al vídeo podeu veure amb detall com preparar tots els ingredients i elaborar una amanida de remolatxa nutritiva i fragant.

Una increïble amanida segons aquesta recepta combina tant dolçor com punyència, cosa que la fa especial amb tota la seva senzillesa i facilitat de preparació. També és molt útil una amanida de remolatxes de colors i rics pels seus components. Aquest plat és ideal per a una taula festiva i per a un ús quotidià. Si no heu provat una deliciosa amanida, assegureu-vos de cuinar-la i tracteu-vos amb vosaltres i la vostra llar amb un plat original.