Electrodomèstics i estris de cuina
- una estufa o fogó;
- forn;
- plat de cocció;
- un ganivet;
- taula de cuina;
- plats / bols de productes;
- paella amb mànec desmuntable;
- premsa d'all.
Els ingredients
- Llom de porc - 2 peces.
- Pebre i sal al gust
- Ceba - 2 unitats
- Mantega - 15 g
- All - 3-4 dents
- Farina - 1 cda. l
- Condiments a gust
- Crema - 30 ml
Pas cuinar
Després de comprar tots els ingredients, comenceu a cuinar. El procés es construeix en aquestes etapes:
- Tireu 2 trossos de llom de porc. Salar-los i pegar-los pels dos costats al gust.
- Aboqueu l’oli vegetal a la cassola i escalfeu-lo.
- Poseu la carn en una paella i fregiu-la fins que estigui ben daurada.
- Talleu 2 cebes a mitges anelles.
- Traieu la carn de la cassola, hi afegiu 15 g de mantega i espolseu la ceba sencera.
- Passar 3-4 caps d’alls a través d’una premsa i afegir-lo a la ceba. Barreja-ho tot.
- Afegiu 1 cullerada a la ceba. l farina. Remeneu-ho tot i deixeu-ho sofregir la ceba durant 3-4 minuts més.
- Afegiu una mica d’aigua calenta a la salsa de ceba, redueix el gas i fongui la salsa a una densitat relativa. En aquest moment, es poden afegir condiments a gust.
- Afegiu a la salsa 30 ml de crema per obtenir tendresa, sal i pebre al gust.
- Envieu la carn a la salsa creada i, junts, envieu-la al forn preescalfat a 200 graus durant 10-15 minuts.
- Bulliu l’arròs, afegiu-hi la carn a la salsa i serviu-la.
Recepta de vídeo
Descobriu les complexitats de cuinar llom de porc a l'os mitjançant el vídeo següent. Detalla les recomanacions d’artesans experimentats.
Assolir un gust impecable de llom de porc a l’os, experimentar amb condiments i deixar els vostres comentaris. Après de la vostra experiència, els cuiners novells podran crear els seus propis plats únics.
Carregant ...