Electrodomèstics i estris de cuina
- tauler de tall
- ganivet afilat
- premsa d'all
- plat de cocció
- pinzell de silicona
- cullerada
- el forn.
Els ingredients
- Porc - 1 kg
- Patata - 4 peces.
- Cebes - 2 unitats.
- Sal al gust
- All - 2-3 dents
- Nata agria - 2-3 cullerades. l
- Espècies al gust
- Pebre negre mòlt al gust
- Verds (opcionals): a gust
Pas cuinar
- Primer, traieu de la carn els films sobrants. Per a aquest plat, és millor triar carn desossada de qualitat. A continuació, talleu el porc en llesques fines de no més d’1 cm de gruix.
- Poseu la carn picada en un plat de cocció. Sal i pebre al gust, i després salpebreu amb les vostres espècies preferides. Podeu condimentar plats de carn, per a barbacoa, pebre vermell mòlt, llúpol suneli, condiment per a plats de patates, etc. Aquí només teniu a compte les vostres preferències i la presència de condiments específics.
- Es pelen dues cebes mitjanes i es tallen a mitges anelles fines. Poseu la ceba picada a la planxa per damunt de la carn.
- Després d’això, peleu 4 patates grans de la pell i renteu-les bé. Si teniu patates petites, podeu prendre 6 o 8 patates. Les patates pelades es tallen en cercles i es posen en una forma a sobre de la carn i les cebes.
- Peleu 2-3 grans d'all. En un bol petit estenem unes 2 cullerades. l crema agra i trossegeu-hi els alls amb una premsa d'all. Barregeu-ho tot bé. Opcionalment, podeu picar els alls molt finament, en lloc de passar-lo per la premsa.
- Lubriqueu les patates amb crema agra i all amb un pinzell de silicona.
- Preescalfeu el forn a 180 graus. Poseu la forma amb carn i patates en un forn ben escalfat i coeu-ho durant aproximadament 1 hora i 10 minuts. 10 minuts abans de la cocció, es poden espolsar patates amb herbes ben picades. Tingueu en compte que el temps de cocció total depèn en gran mesura de la potència i de les característiques del vostre forn, de manera que té sentit controlar el procés de cocció de manera que no es cremi ni carn ni patates, però no es quedi mig al forn. Dividim el plat acabat en porcions i servim. Bon gana.
Recepta de vídeo
Després de veure aquest vídeo, aprendreu a coure el porc i les patates al forn segons una recepta molt senzilla. L’autor explica amb detall quins productes es requereixen per a això, i també demostra com posar carn, cebes i patates en un forn.
Ara ja sabeu com coure ràpidament i fàcilment la carn de porc i les patates al forn. T’agraden aquests plats? Quina carn preferiu? Quines espècies afegiu? T'ha agradat la nostra recepta? Esteu preparats per repetir-lo vosaltres mateixos? Compartiu la vostra opinió als comentaris.
Carregant ...