Electrodomèstics i estris de cuina:
- un forn o forn;
- un bol;
- una cullera;
- passador;
- un ganivet;
- safata de coure;
- raspall de silicona per a la lubricació;
- paper de forn;
- plat per servir plats.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Formatge | 250 g |
| Ou de pollastre | 2 peces |
| Rebosteria | 500 g |
| Llavor de sèsam | 1 - 2 cda. l |
| Farina de blat (per afegir) | 1 grapat |
Pas cuinar
- Descongelar primer la rebosteria. Enceneu el forn. Hauria d’escalfar fins a 200 graus.
- Remeneu el formatge en un ratllador gros.
- Afegiu un ou al formatge ratllat i barregeu-ho bé.
- Polseu la taula amb farina. Rotlleu la massa amb una fina capa d’1-2 mm i talleu-la en dues parts iguals.
- Poseu la barreja d'ous i formatge a una part de la massa enrotllada i repartiu-la uniformement amb una cullera.
- Cobriu amb la segona part de la massa enrotllada i enrotlleu-la lleugerament amb un passador.
- Talleu la massa resultant en tires iguals de 2-3 cm d’amplada.
- Retorceu el flagel de les tires de prova obtingudes. Per fer-ho, n’hi ha prou de fer 4-5 voltes al voltant de l’eix.
- Col·loqueu els flagels en una làmina enviada per paper de forn.
- Bateu el rovell del segon ou en un bol. Lubriqueu la superfície dels pals de formatge amb la massa resultant.
- Espolseu-les amb llavors de sèsam al damunt.
- Es cou al forn durant 20-25 minuts.
- Deixem refredar lleugerament els escuradents i servir-los. Són igual de gustoses tant en forma calenta com en fresc. Bona gana!
Opcions de cuina
Per preparar aquests pals de formatge, podeu utilitzar pastisseria de llevat prèvia i llevat. No hi ha molta diferència en això. El principal és triar un producte de qualitat de marques de confiança.
També podeu experimentar amb diferents varietats de formatge. Com a farcit, a vegades s’afegeixen verdures fresques, alls o cebes fregides. En lloc de llavors de sèsam, podeu utilitzar comí, pimentó mòlt o altres espècies al vostre gust.
Recepta de vídeo
Aquest vídeo demostra com cuinar fàcilment i ràpidament els pals de formatge a partir de pastisseria de puntets. L’autor explica breument i fàcilment el procés de cuina pas a pas. També podeu veure quin plat és el resultat.
Carregant ...