Electrodomèstics i estris de cuina:
- cuina;
- balances de cuina;
- paella (volum - 3 l);
- coberta;
- tauler de tall;
- ganivet de cuina;
- culleradeta i cullerada;
- cullerot;
- una tovallola de cuina;
- una paella;
- remenant remenant;
- alls
- plats per a ingredients;
- estris per servir.
Els ingredients
| Gambetes congelades | 200 g |
| Mantega | 20 g |
| Formatge cremós | 150 g |
| Pastanagues de mida mitjana | 1 unitat |
| Patata | 2 peces |
| Alls | 1 clau |
| Sal | tastar |
| Barreja de pebrots | 0,5 culleradetes |
| Aigua preparada | 1,5-2 l |
Pas cuinar
- La cuina comença amb la preparació de productes. Primer heu de posar les gambes en un bol (200 g) i deixar-les una estona perquè no es congelin. A continuació, peleu les pastanagues (1 peça), els tubercles de patata (2 peces), els alls (1 gra) i esbandiu-la amb aigua corrent.
- Ara ja podeu començar a cuinar. Aboqueu 1,5-2 litres d’aigua a la cassola i poseu-ho al foc. Quan l'aigua comenci a bullir, poseu-hi patates tallades a daus de mida mitjana.
- Poseu la cassola a la cuina, poseu-hi la mantega (20 g) i, quan es fongui, poseu-hi les gambes, feu-les a foc lent durant 2-3 minuts i, després, passeu-les a un plat convenient.
- A continuació, poseu les pastanagues ratllades a la cassola i deixeu-ho coure a foc lent uns 3 minuts.
- Tan bon punt les patates comencin a bullir, es formi una escuma blanca a la superfície de l’aigua, és recomanable treure-la, després posar les pastanagues i continuar cuinant la base de la sopa durant 5-7 minuts, fins que les patates estiguin a punt. Un cop cuites les patates, afegiu-hi el formatge crema (150 g), l’all (1 gra), picat a través de l’all, la sal (al gust), una barreja de pebrots (0,5 culleradetes) i feu-ho coure a foc lent un parell de minuts.
- A continuació, poseu les gambes prèviament fregides i porteu-les a ebullició. El plat ja està a punt.
Recepta de vídeo
Us posem a l’abast una instrucció detallada i detallada per preparar una deliciosa i perfumada i cremosa crema de gambes.
Mètodes de cuina i de servei
La sopa cremós de gambes és un plat molt aromàtic, nutritiu i saborós que guarnirà el sopar en família, familiars i fins i tot amics. Per fer-ho encara més interessant en el moment de servir, podeu espolsar sopa amb anet o julivert picat per sobre. Per cuinar, també podeu utilitzar nata, diversos condiments, herbes i fins i tot pebrots dolços.
Perquè el plat estigui saturat i encara més nutritiu, es recomana afegir una petita quantitat d’arròs. I si us agraden els primers plats gruixuts, podeu afegir una mica de farina o midó. Serviu regularment entrepans de gambes, formatge crema i verdures per a la sopa de gambes.
Carregant ...