Electrodomèstics i estris de cuina:
- safata de plàstic;
- espàtula de fusta;
- congelador;
- un bol o got per servir gelats;
- endoll;
- recipient per barrejar ingredients.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Crema 33% | 200 ml |
| Maduixes | 3 peces |
| Kiwi | 30 g |
| Cirera dolça | 5 peces |
| Albaricoque | 1 unitat |
| Llet condensada | 4 cda. l |
Pas cuinar
- Agafem maduixes (3 peces) ben rentades i pelades de les "cues". També es pela un tros de kiwi (aproximadament 30 g) i es renta. Poseu les fruites en un plat i porteu el puré a la consistència amb una forquilla.
- A continuació, en un recipient amb kiwi picat i maduixes afegiu 100 ml de crema del 33% i 2 cullerades. l llet condensada
- Barregeu bé aquesta peça.
- A continuació, poseu la barreja resultant sobre una safata de plàstic neta i seca i distribueu-la amb una fina capa uniforme amb una espàtula. A continuació, poseu la safata al congelador durant uns 30 minuts.
- Després fem el mateix (o en paral·lel) amb les cireres dolces (5 unitats) i l'albercoc (1 unitat): rentem, pelem, triturem al puré, barregem amb la nata (100 ml) i la llet condensada (2 cullerades). .).
- Repartiu uniformement sobre la safata i poseu-la al congelador durant 30 minuts.
- Passat un període de temps determinat, traiem la safata del congelador. Dividim condicionalment la massa de fruita i nata congelada en diverses tires amb un ganivet o espàtula.
- A continuació, "punxem" cadascuna de les tires amb una espàtula i comencem a rajar del forn, mentre l'envoltem en un rotllo.
- Posem els rotllos resultants verticalment en un bol o got estret. S’ha de menjar gelat immediatament després de la preparació, en cas contrari, es començaran a fondre i trencar els rotllos prims. Bona gana!
Decoració i servei
En servir, aquest gelat es pot decorar amb un raig de menta fresca, rematat amb topping, licor (si un adult menja una llaminadura), salpebrar fruits secs, dragues multicolors, xocolata ratllada, flocs de coco o molla de galeta. Per fer gelats tailandesos, podeu utilitzar absolutament qualsevol combinació de baies i fruites. El més important és que la consistència de la barreja de fruites i cremes li permet estendre-la sobre una planxa amb una capa fina.
Recepta de vídeo
En aquest vídeo podeu veure clarament com fer aquest gelat.
El gelat elaborat d’aquesta manera té un sabor increïble i pot provocar èxtasi gastronòmic directament! T’agrada experimentar i cuinar menjar tailandès? Deixa els teus comentaris.
Carregant ...