Tartalets amb fetge de bacallà segons una recepta pas a pas 🐟 amb foto

Electrodomèstics i estris de cuina: forquilla, placa profunda, ganivet, cassola, taula de tallar, ratlladora, cullera.

Els ingredients

Quantitat	Nom
Tartaletes	12 peces
Fetge de bacallà	1 pot
Ous	2 peces
Cebes	1 unitat
Escabetxs	100 g
Anet	0,5 feix
Julivert	0,5 feix
Suc de llimona	2 cda. l
Maionesa	3 cda. l

Pas cuinar

Tritureu bé una llauna de fetge de bacallà amb una forquilla fins que quedi suau. Aboqueu el puré en un plat o un bol profund.
Peleu 1 ceba mitjana i piqueu-la ben fina. Aboqueu la ceba picada en un bol net i profund.
Espolseu la ceba 2 cullerada. l cullerades de suc de llimona, si traieu el suc d’una llimona, és més convenient fer-ho per un tamís perquè els ossos no caiguin a la ceba. Deixeu-ho marinar uns minuts, això donarà a la ceba un gust més suau i delicat.
Picar finament 100 g d’escabetx i afegir-los als plats amb puré de fetge de bacallà.
Coure 2 ous durs, pelar-los i ratllar-los en un ratllador gros.
Afegiu els ous ratllats i les cebes marinades en suc de llimona al farcit de bacallà i barregeu-ho.
Renteu i piqueu finament un mig grapat d’anet i incorporeu-ho també al bol amb el farcit.
Ompliu la massa resultant de 3 cullerades. l maionesa i barreja.
Utilitzant una cullera, ompliu les cistelles amb el farcit resultant. El farcit preparat està dissenyat per a 12 tartaletes.
Els tortells a la part superior es poden decorar amb julivert.

Ja ho sabeu? No tothom afegeix sal en aquesta recepta, ja que la majoria dels ingredients ja són salats.

Recepta de vídeo

A partir d'aquesta recepta de vídeo, podreu esbrinar quina mida necessiteu per tallar els ingredients i també veureu la quantitat aproximada de farcit que hi hauria de tenir a cada tartlet.

Heu llegit la recepta pas a pas per fer tartlets. Podeu preparar aquest aperitiu per a la família, per a vosaltres mateixos, a la taula de festes o a l’arribada inesperada de convidats, serà adequat en tot cas. Els bolets es cuinen ràpidament, de manera que encara que no tingueu molt de temps, podeu fixar la taula ràpidament. El farcit saborós de tartaletes no deixarà indiferent als que els proveu. Heu provat cuinar tartlets amb fetge de bacallà? Quins resultats va obtenir? T'ha agradat aquest aperitiu? Escriviu els comentaris.

Altres receptes de peix

Truita amb patates al forn
Pasta amb tonyina i olives en salsa de tomàquet
Tonyina a la brasa
Carpa al forn
Entrepans amb fetge de bacallà

Bona gana!