Electrodomèstics i estris de cuina: vitroceràmica, tassa de mesurar o bàscula de cuina, gran paella antiadherent amb els costats alts, una batedora o molinet de carn, pelador o ratllador, espàtula de fusta, cullera, ganivet.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Pollastre picat | 500 g |
| Cebes | 2 peces |
| Ous de pollastre | 1 unitat |
| Pastanagues | 1 unitat |
| Tomàquet | 500 g |
| Crema | 200 g |
| Farina de blat | 15 g |
| Oli vegetal | 30 g |
| Arròs blanc | 200 g |
| Sal | tastar |
| Pebre negre mòlt | tastar |
| Alfàbrega seca | tastar |
| Sucre granulat | 5 g |
Pas cuinar
- Enviem 200 grams d’arròs blanc a un petit guisat o paella. L’esbandim a fons, l’omplim d’aigua i el posem a la cuina fins que estigui a punt a punt. Pelem les dues cebes mitjanes de la pela, les rentem i les picem en una batedora. Si no teniu liquadora, podeu utilitzar una picadora de carn. Quan l’arròs estigui cuit, traieu-lo de l’estufa i deixeu-lo refredar completament. En un bol gran i profund, poseu 500 grams de pollastre picat fresc. Afegiu-hi la ceba picada i l’arròs bullit.
- Amaniu la carn picada amb sal, pebre negre i alfàbrega seca al gust. Barregeu tots els ingredients.
- Afegir un ou de pollastre i barrejar de nou. Gràcies a ell, les mandonguilles no s’enderrocaran.
- Posem una paella antiadherent amb els costats alts al fogó i hi aboquem 30 grams d’oli vegetal.
- Quan l’oli s’escalfa, formem boletes petites de carn picada i la posem a una paella. Fregiu totes les mandonguilles durant 3-4 minuts per cada costat.
- Pelem una pastanaga gran i la tallem a tires llargues amb una peladora. Si no teniu un dispositiu així, només podeu rallar la verdura amb un ratllador gros. Repartim totes les mandonguilles fregides en un plat a part. Quan estigui fregida tota la carn picada, envieu les pastanagues a aquesta paella i afegiu-hi 5 grams de sucre granulat. Fregiu la verdura fins que estigui tova.
- En un plat separat, barregeu 15 grams de farina de blat i 30 grams d’aigua calenta. Agiteu fins obtenir una consistència homogènia.
- Aboqueu 500 grams de tomàquet a la pastanaga, barregeu-ho i deixeu-ho bullir. Aboqueu aigua de farina a la salsa i barregeu-ho bé.
- Afegir 200 grams de nata i barrejar de nou.
- Poseu totes les mandonguilles a la salsa, tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-la coure a foc lent durant 15 minuts a foc lent.
- Passats els 15 minuts, apagueu la cuina. Repartim les mandonguilles per plats i servim amb un plat lateral.
Recepta de vídeo
Deliciosos mandonguilles de pollastre picades amb salsa de tomàquet seran encara més fàcils de cuinar si veieu aquesta recepta en vídeo. Aquest plat serà un gran sopar per a una família nombrosa. I, a més, aquestes mandonguilles tindran lloc a la taula de festes.
Les mandonguilles amb pollastre i salsa de tomàquet ens van preparar a la llar d’infants. Molts de nosaltres encara el recorden el seu gust. Avui heu tingut l’oportunitat de llegir una gran recepta que us recordarà la vostra infantesa. Delecteu els vostres éssers estimats amb delicades mandonguilles de pollastre.
Carregant ...