Com aprendre a cuinar mandonguilles delicioses en una cuina lenta 🥩

Electrodomèstics i estris de cuina: balances de cuina, cullerada, tauler, ganivet afilat, tassa de mesurar, culleradeta, cullerada, cuina lenta.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Primer hem de preparar un coixí vegetal. Netegem una ceba gran que pesa 100 g de la closca i la tallem a daus petits.
   
2. Peleu una pastanaga petita amb un pes de 130 g i peleu-la sobre una ratlladora gruixuda o talleu-la a daus petits.
   
3. Després d’això, aneu a l’ompliment. Aboqueu aproximadament 440 ml d’aigua en una tassa de mesura, dissoleu-hi 4 cullerades. l salsa de tomàquet. En lloc de salsa de tomàquet, podeu utilitzar 2 cullerades. l pasta de tomàquet. Remenar bé. El color de farcit ha d’estar saturat.
   
4. Afegiu 1 tsp al farcit. pebre vermell. Això farà que el color sigui encara més brillant. Afegiu també una tassa a l'emplenament. una barreja de pebrots per emfatitzar el gust de les mandonguilles i 1 cullerada. amb un portaobjectes de sal. Remeneu fins que la sal es dissolgui completament.
   
5. Els 200 ml restants s’aboca en un got i es dilueix en ella 25 g de farina de blat (és a dir 1 cullerada. L. amb un portaobjectes). Remeneu bé per dissoldre la farina en aigua.
   
6. Després procedeix directament a la preparació de mandonguilles. En un recipient profund, barregeu 110 g d’arròs de gra rodó rentat, 1 ou de pollastre, 1/2 cullerada. pebre negre, 600 g de carn picada i 2 cullerades. sal.
   
7. Barregeu bé fins que quedi suau.
   
8. A la part inferior del bol multicooker, poseu la meitat de la ceba picada i la meitat de la pastanaga, formant així un coixí vegetal.
   
9. A continuació, amb les mans humides, formem petites cullerots. Bateu lleugerament a les mans per tal de mantenir la seva forma. No és necessari prèviament fregir mandonguilles. Donem una forma arrodonida i la posem al coixí. És aconsellable posar les mandonguilles en una sola fila, però si no funciona, posar-la en dues files.
   
10. Repartiu la resta de verdures per sobre.
    
11. Aboqueu la farina diluïda al bol i aboqueu tots els ingredients en salsa de tomàquet. Si ho desitgeu, al mateix temps podeu cuinar patates o verdures per a un parell.
    
12. Tanqueu la tapa del multicooker i cuineu-la al mode "Extinguishing", tipus de producte "Carn". La durada d’aquest programa és d’1 hora. Les mandonguilles preparades són adequades per a qualsevol plat lateral, per exemple, patates o arròs blanc. Bon gana.
    

Recepta de vídeo

Després de veure aquest vídeo, aprendreu a cuinar mandonguilles en una cuina cuita lenta. L’autor explica amb detall què cal per a aquest plat. També demostra la forma de posar un coixí vegetal, formar mandonguilles i abocar-ho tot amb salsa de tomàquet.

Altres receptes de mandonguilles