Com aprendre a cuinar deliciosos mandonguilles amb salsa de tomàquet 🥩

Electrodomèstics i estris de cuina: ratlladora, tauler, ganivet afilat, bol, fogons, paella o paella amb un fons gruixut, molinet de carn, tassa de mesurar.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Si cal, passeu 400 grams de vedella i mitja ceba a través d’una picadora de carn.
   
2. Afegiu 100 g d’arròs de gra rodó cru a la carn picada, 30 ml d’aigua pura i afegiu sal al gust. Barregeu aquests ingredients.
   
3. Formeu xicotets. Del nombre especificat de productes s’obtindran aproximadament 7-8 peces.
   
4. Per preparar la salsa, ratlleu les pastanagues amb una ratlladora fina i talleu la meitat restant de la ceba a mitges anelles fines. Tallem el tomàquet a un cub petit.
   
5. Aboqueu 20-30 ml d’oli de gira-sol en una paella o paella amb un fons gruixut i escalfeu-ho bé. Si teniu una bona cuina de cuina antiadherent, podeu reduir la quantitat d’oli o fins i tot eliminar-la. Aboqueu-hi la ceba, fregiu-la fins que quedi transparent, després afegiu-hi pastanagues ratllades i espereu el color daurat de les verdures. Poseu el tomàquet picat o 1 cullerada de pasta de tomàquet per a les cebes i les pastanagues, barregeu-ho i afegiu-hi 2 cullerades al cap de 2 minuts. l farina de blat Després de 3 minuts de fregir a foc mitjà, afegir sal i pebre mòlt al gust, uns 150 ml d’aigua i remenar la salsa. També podeu utilitzar les espècies preferides.
   
6. Poseu les boles de carn a la salsa bullent i cuineu-ho durant 30 minuts a foc lent sota una tapa.
   
7. Al cap de mitja hora, ja estan a punt les delicioses llesques amb salsa de tomàquet. Les patates de qualsevol tipus (fregides, bullides, triturades), blat sarraí, bulgur, blat de moro o farinetes de blat de moro, etc. són perfectes com a plat secundari.
   

Serveix per sopar o dinar per a tota la família, inclòs es pot donar a nens petits en absència d’al·lèrgies a algun component. Recomanem que s’hi aboqui crema agra per damunt, que donarà una nova ombra al gust.

Aquestes mandonguilles es poden atribuir a la cuina d’una alimentació adequada i a la categoria de dieta, ja que tots els ingredients són senzills i saludables.

Recepta de vídeo

Al vídeo, el jove exposa aquesta recepta en un llenguatge senzill i accessible i elimina el procés complet de cocció: des de la carn picada a la planxa fins a servir els talls preparats amb un plat lateral.

Altres receptes de mandonguilles