Electrodomèstics i estris de cuina:
- un bol per pastar la massa;
- una cullera;
- escàpula;
- superfície de treball;
- envasos per a ingredients;
- tapa del bol.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Farina | 300-400 g |
| Llet | 150 g |
| Aigua | 150 g |
| Sal | 1-2 culleradetes |
| Llevat sec | 10 g |
| Oli vegetal | 2 cda. l |
| Sucre | 2 cda. l |
Pas cuinar
- Fem el llevat per a la prova. Per fer-ho, aboqueu-hi el llevat, una cullerada de sucre, aigua en un bol i barregeu-ho bé amb una cullera. Posem el llevat en un lloc càlid per pujar.
- Mentre puja el llevat, comencem a preparar la massa. Per fer-ho, aboqueu aigua, llet, sal, sucre, oli vegetal en un bol i afegiu-hi la farina tamisada. Primer afegim la meitat de la farina i barregem bé.
- Afegiu-hi el llevat, que ha estat reposat durant 10-15 minuts en un lloc càlid.
- Barregeu bé i afegiu la farina que queda.
- Comencem a pastar la massa amb les mans. Estarà a punt quan deixi d’enganxar-se a les mans.
- Cobrim la massa amb una tapa, la posem en un lloc càlid per pujar.
- Després d’1 hora, traieu la tapa i amasseu lleugerament la massa amb les mans.
- Després d’això, deixeu la massa en un bol, tapeu-la amb una tapa i poseu-la en un lloc càlid durant 40 minuts més.
- Passat el temps establert, es podrà treballar amb la prova.
Opcions de massa
A més d'uns deliciosos i sucosos blancs de carn, podeu cuinar molts altres plats amb aquesta massa. Per exemple, aquesta massa és ideal per:
- cuinar magnífics panets;
- cocció de panets d’hamburgueseria;
- crear la base per a la pizza;
- pastissos de cocció;
- coure panets farcits;
- pastissos de cocció.
Com podeu veure, hi ha moltes opcions. Proveu d’experimentar i afegir llavors de lli o de carbassa a la massa perquè sigui més saludable. A més, podeu afegir tot el que us vingui al cap, segons la recepta, per exemple: cebes, alls, fruits secs, llavors, sèsam, herbes seques, pebrots, olives o olives. Amb aquests additius, la massa esdevindrà no només més saborosa, sinó també més útil, perquè tots aquests ingredients contenen moltes vitamines, micro i macro elements necessaris per a la salut humana.
Recepta de vídeo
Per visualitzar aquesta recepta, podeu veure aquest vídeo. A partir d’aquest, aprendràs a barrejar correctament els ingredients i com amassem la massa. Gràcies a les instruccions detallades, podeu cuinar la mateixa massa exacta per a blancs o qualsevol altre plat. Que tingueu una bona vista!
Carregant ...