Gairebé totes les receptes de boletes es poden adaptar per cuinar en una màquina de pa. I, per tant, tothom pot triar l’opció amb aquells ingredients que més li agradin. Algú fins i tot estima la massa amb llet.
Recepta bàsica
Com fer massa per a les boles de ginestes en una màquina de pa, si no ho heu provat mai, i a l’arsenal només hi ha els productes més senzills? De fet, a la recepta clàssica, tot és molt fàcil. Fins i tot una amfitriona novella serà dominadora. En aquesta realització, s'utilitza la tècnica Panasonic.
Necessiteu:
- aigua - 210 ml;
- ou - 1 unitat .;
- sal - 1 cullerada;
- farina - 450 g.
Cuinant
- Remeneu l'ou amb sal i combineu-ho amb l'aigua.
- Aboqueu la barreja líquida a la galleda de la màquina de pa.
- Poseu la farina al mateix bol.
- Seleccioneu el programa "Pastes de pa" i pasteu-lo durant 20 minuts.
- Una hora després de la finalització del programa, quan la massa està en infusió, podeu esculpir boletes.
Per al farcit, la combinació clàssica de vedella i porc, així com la carn picada tendra de gall d’indi o pollastre amb l’addició de ceba i ous, és perfecta. Cuinant boles de cuina preparades només necessiteu 5 minuts després d’ebullició. I més ben servit amb crema agria o maionesa baixa en greixos.
Amb la crema agra picada
La recepta de boletes en una màquina de pa amb crema agra i aigua bullent no és més complicada que la clàssica. Resulta força elàstic, però és fàcil rodar-lo. A causa de la crema agra en la composició, la massa és molt tendra.
Necessiteu:
- aigua bullent - mig got;
- farina - 500 g;
- ou - 1 unitat .;
- crema agra: 4 cullerades. l .;
- sal - 1 cullerada.
Cuinant
- Agiteu la sal i l’ou amb una forquilla o batut.
- Afegiu la crema agra a la barreja.
- Aboqueu aigua bullent i barreja d'ous a la capacitat del fabricant de pa.
- Aboqueu-hi la farina i configureu el mode per a la pasta sense llevat i els fideus casolans. Per exemple, en un dispositiu LG i moulinexselecciona la funció "massa".
- Al final del programa, el millor és insistir en fer la prova.
La pastisseria Choux per boletes casolanes en una màquina de pa deixa suaus i plàstics. No es trenca en absolut i s’enrotlla idealment al pastís més prim.
Amb oli vegetal
L’oli de la composició afecta més l’elasticitat. Una bossa més fàcil de rodar i més fàcil de esculpir. A més, els bolets o boles de gota no es trenquen quan es congelen. I això vol dir que podeu cuinar per al futur.
Necessiteu:
- farina - 450 g;
- sal - 1 cullerada;
- aigua - 160 ml;
- ou - 1 unitat .;
- oli vegetal - 2 cullerades. l
Cuinant
- Barregeu sal, ou i oli.
- Aboqueu aigua i mantega i ou a la galleda de pa.
- Aboqueu-hi farina i seleccioneu el mode de pasta sense llevat. En la tècnica de Mulineks, el programa de Kneading Test és adequat.
- Quan la massa estigui a punt, és important deixar-la mitja hora. Només llavors comença a cuinar més lluny. Mireu el vídeo com cuinar ràpidament un deliciós gust.
Pasta d'ou
Una gran quantitat d’ous de la recepta fa que el kolobok acabat sigui prou dens. Però aquests bolets, boles de gota i manti són molt gustosos durant la cuina. Les vores de les boletes s’uneixen bé, cosa que significa que el procés de modelat serà fàcil i ràpid.
Necessiteu:
- aigua escalfada - 1 tassa;
- ou: 3 peces .;
- farina - 500 g;
- sal: mitja culleradeta.
Cuinant
- Salteu els ous i sal amb una forquilla i aboqueu-lo al contenidor de la màquina de pa.
- Afegiu-hi aigua tèbia.
- Aboqueu la farina en una galleda i seleccioneu el mode adequat.
A la cuina de Kenwood, els pastissos de pastisseria tenen una durada de 14 minuts. Pots triar el mode estàndard per coure pa, només cal deixar-ho al cap de 20 minuts. Ja serà suficient.
Massa universal a la màquina de fer pa
Sobre boles i boletes
Com amassar la massa per fer boles de boles en una màquina de pa ha quedat més clar. I què hi ha de boletes? Els equips també ho faran molt bé. Les característiques específiques del farcit obliguen a fer més tendre la massa per a les boletes, perquè no surt tan finament. I si és massa dens, no bullirà. Una recepta tan universal ho farà.
Necessiteu:
- ou - 1 unitat .;
- aigua - 200 ml;
- sal - 1 cullerada;
- farina - 3 tasses;
- oli vegetal - 1 cda. l
Cuinant
- Trenqueu l’ou al recipient i afegiu-hi aigua.
- Aboqueu la mateixa sal, aboqueu-hi oli vegetal. Xatejar.
- Aboqueu l’aigua amb l’ou i la mantega en una galleda de la màquina de pa.
- Tamisar la farina també allà.
- Cerqueu un mode adequat. Al forn de Redmond, es diu massa sense llevat.
D’aquest nombre de components, s’obtindran aproximadament 700 g de boles o boles de plàstic. Després de barrejar, es forma un kolobok suficientment dens, sense bombolles. Es miraculosament i no s’enganxa en esculpir. Perquè la massa no s’enganxi, podeu engreixar les mans amb oli o afegir farina i un passador a la taula.
Sobre boletes i pastissos
Aquesta recepta és inusual ja que s’afegeix alcohol fort a la massa. Això permet obtenir una textura aèria especial, indispensable si teniu previst cuinar pastissos o fregir boletes en una paella.
Necessiteu:
- vodka - 2 cda. l .;
- aigua - 200 ml;
- sal - mitja culleradeta;
- farina - 450 g;
- ou - 1 peça
Cuinant
- Diluïu la sal en aigua, trenqueu-hi l’ou.
- Aboqueu l’ou i l’aigua al cubell de pa.
- Afegiu-hi alcohol.
- Aboqueu-hi farina i activeu la funció de boleta.
La massa s’enrotlla molt fina i és ideal per a farciments de carn i bolets.
Choux pastisseria sense ous
Com cuinar la massa per a boletes en una màquina de fer pa perquè s’adapti tant a la pasta com als fideus casolans? A aquests efectes, la crema és considerada la millor. L’aigua bullent enganxa perfectament tots els components, la massa és densa, però no de goma.
Necessiteu:
- aigua bullent - 200 ml;
- farina - 350 g;
- sal - 1 cullerada;
- oli vegetal - 3 cullerades. l
Cuinant
- Diluir la sal en aigua bullent.
- Aboqueu-hi l’oli.
- Aboqueu aigua i oli en una galleda d’una màquina de pa.
- Afegiu la farina a l’aigua i seleccioneu un mode per a la massa sense llevat. Si no hi ha cap programa especial, utilitzeu qualsevol altre amasat, el panx estarà a punt per rodar en mitja hora.
La massa sembla ser molt similar a la recepta amb l’afegit de kefir, el mateix plàstic i suau.
Si fins ara, el fabricant de pa us ha ajudat exclusivament a fer pa, ara, sense cap mena de dubte, només ella pastarà les botes de boles. I veureu com el procés de cocció d’aquest plat preferit s’ha convertit en més fàcil i còmode.
Carregant ...