Una senzilla recepta per a una pasta de pizza deliciosa en una paella 🍕

Electrodomèstics i estris de cuina: bol profund, colador, cullera o batedora.

Els ingredients

Pas cuinar

Cuina de massa

1. En un bol profund, envieu cinc cullerades soperes de crema agra. Podeu utilitzar qualsevol crema agra. Adequat tant per a la llar com per a comprar qualsevol contingut de greix.
   
2. Afegiu-hi cinc cullerades de maionesa a la crema agra. El principal que la maionesa era fresc, t’agradava tastar-lo. Podeu utilitzar maionesa baixa en greixos. Si ets escèptic sobre les compres, fes-te una casa. Al nostre lloc trobareu una recepta de maionesa saborosa i saludable, que es fa en pocs minuts. Conduïu un ou de pollastre, tireu-hi 0,5 culleradetes. sal, barregeu-ho tot. Si voleu, podeu afegir altres espècies o herbes picades a la massa, de manera que la pizza acabada resultarà encara més deliciosa.
   
3. Tamisar 10 cullerades de farina, afegir a la barreja. Prenem farina blanca del més alt grau. Per aconseguir que la massa sigui més aèria després de coure, recomanem tamisar la farina diverses vegades perquè quedi bé amb l’aire.
   
4. Amassem una massa homogènia amb una cullera o una batedora, que resulta líquida, hauria de ser així. La massa de pizza a la paella ja està a punt.
   

Cuina Pizza

1. Ara prepareu el farcit i ja podeu donar forma. Per al farcit, podeu utilitzar qualsevol embotit o carn. És bo si la botifarra bullida i fumada hi és present en una pizza al farcit. Podeu complementar amb tomàquet, escabetx, pebrot i altres verdures al vostre gust. Podeu afegir pinya, gambes i qualsevol altre marisc. Preneu maionesa i mató com a salsa. O podeu utilitzar la salsa de pizza preparada, que es ven a les botigues. Si és possible, feu la salsa tu mateix. Per fer-ho, barregeu la crema agra, la pasta de tomàquet, afegiu-hi les herbes provençals, el pebre negre, la sal. Si us agrada picant, afegiu-hi una mica de pebre vermell. Amb aquesta salsa, no només podeu greixar pizza, sinó servir-la amb plats de carn o peix.
   
2. Greixeu la paella amb verdura o mantega, aboqueu-hi la massa, poseu-hi el farcit a sobre, ruixeu-la amb una gruixuda capa de formatge ratllat. El formatge és millor utilitzar varietats dures. Podeu prendre diverses varietats alhora per obtenir un gust més interessant. A sobre podeu espolsar amb anet picat d'anet, julivert.
   
3. Cobriu, poseu-ho a foc petit i coeu-ho durant 15-20 minuts. Transferim la pizza acabada a un plat pla, tallem a rodanxes de porcions i servim. Resulta molt suau i es manté així durant molt de temps.
   

Recepta de vídeo

Si esteu interessats en veure el procés d’elaboració de la massa de pizza en una paella, mireu aquest vídeo. Esbrinaràs quina consistència resulta de la massa acabada. Consulteu quins productes l’autor del vídeo ha utilitzat per al farcit.

Altres receptes de pasta de pizza