Electrodomèstics i estris de cuina:
- balances de cuina;
- aparell de mesura;
- un tamís;
- ratllador;
- film aferrador;
- plats profunds per a ingredients.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| farina de blat | 500 g |
| cervesa | 200 ml |
| mantega congelada | 150 g |
| sal | un polsim |
Pas cuinar
- Tamiseu 500 g de farina de blat en un plat profund.
- Afegiu un polsim de sal a la farina.
- Allà freguem una ratlladora mitjana de 150 g de mantega congelada i ho barregem amb farina.
- Introduïm 200 ml de cervesa freda a la resta d’ingredients.
- Amassem la massa amb les mans fins que quedi homogènia i elàstica.
- Cobrim la massa acabada amb film aferrat i la retirem en un lloc fred durant 1 hora.
Ja ho sabeu? La cervesa té un menor contingut calòric que el suc de poma, la llet o qualsevol aigua escumosa amb sucre.
La pasta preparada es pot utilitzar per coure pastissos, galetes, panets i galetes. Resulta ser fràgil, amb capes i molt saborós. Aquesta massa es pot conservar fins i tot al congelador i utilitzar-la segons sigui necessari. Podeu estar segur que no perdrà les seves propietats.
Consells útils
Hi ha diverses recomanacions, seguint les quals podreu preparar la pastisseria adequada:
- Preferiu l’ús de cervesa lleugera i feble, perquè el fosc té un gust molt pronunciat, que es farà sentir a la cocció.
- No afegiu sucre a la massa, en cas contrari no resultarà rebombori.
- Assegureu-vos d’utilitzar mantega congelada per pastar la massa.
- Cuinem la massa a l’interior, on la temperatura de l’aire no superi els 20 graus.
Recepta de vídeo
Et recomanem que vegis un vídeo amb una recepta senzilla i ràpida per elaborar pastisseria amb cervesa.
Heu aconseguit coure la rebosteria de l’estructura correcta? Els consells anteriors us han ajudat en això? Compartiu la vostra opinió sobre la recepta als comentaris i no oblideu deixar les vostres recomanacions útils.
Altres receptes de prova
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...