Pasta amb formatge cottage per a un pastís, i resulta deliciosa cocció

Electrodomèstics i estris de cuina: bols, tamís de farina, cullera / forquilla, film aferrat.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Poseu el formatge cottage en un bol profund. És millor triar formatge cottage no massa sec, de greix mitjà, fins a un 18-20%. Tanmateix, si no a la nevera
   
2. Amassem el formatge cottage amb una forquilla i hi afegim mantega. L’oli s’ha de suavitzar, de manera que s’ha de mantenir a temperatura ambient durant un temps o bé escalfar-lo al microones.
   
3. Afegiu-hi sal i sucre. Si la massa està preparada per coure la sal, el sucre és suficient, com passa a la recepta. Tanmateix, per a la pastisseria dolça, cal augmentar la quantitat de sucre en dues o tres vegades. També en aquest darrer cas, podeu afegir sucre vainillat (o extracte de vainilla).
   
4. La mantega suau i el formatge cottage s'han de combinar amb una massa densa i bonica.
   
5. Bateu l’ou i aboqueu-lo al formatge cottage amb mantega. Remenar bé.
   
6. Agafeu la farina i passeu-la pel tamís directament dins d’un bol amb massa quallada. Tamisar la pols de cocció per a la massa amb farina.
   
7. Amassem la massa. Vés amb compte: la massa ha de ser tova, tendra, però alhora no s’ha d’enganxar a les mans. Si cal, podeu afegir més farina.
   
8. Forma una bola de la massa. Espolseu la part inferior del bol amb farina, poseu-hi la massa quallada i tapeu-la amb film aferrat. Envieu el bol durant 15 minuts a la nevera. Passats els 15 minuts, agafeu la massa i continueu cuinant!
   

A la sortida, obtindreu uns 700 g de massa. Això és suficient per a galetes, panets o pastissos. Però si voleu fer un pastís, és probable que aquesta quantitat sigui suficient: dobla els ingredients.

Recepta de vídeo

La recepta de la massa de formatge cottage per a pastissos és només una deïtat per a aquells a qui no els agrada passar molt de temps a la cuina, però realment volen cuinar alguna cosa saborosa. Per assegurar-vos que es tracta d’una recepta senzilla i ràpida, només cal veure el vídeo següent. Totes les vostres expectatives no seran en va!

No és gens difícil fer massa amb formatge cottage, ara ja n’està convençut! Cada dona de casa del seu arsenal sempre té alguna cosa similar: cuina ràpida, universal i, per descomptat, deliciosa! Ara aquest arsenal es reomplirà amb una recepta meravellosa. I quant es pot preparar a partir de la massa quallada:

• khachapuri;
• pastís amb farcit de carn (peix, verdura);
• pastissos de forn amb carn;
• bagels;
• coca dolça amb fruites fresques i en conserva;
• cookies "orelles quallades";
• rotlles amb llet condensada;
• petites pizzes petites.

Altres receptes de pastissos