Electrodomèstics i estris de cuina: balances de cuina i altres accessoris de mesura, un forn, una planxa, una placa de tallar, un colador petit, un ganivet afilat, un bol profund.
Els ingredients
| els components | proporcions |
| filet de tilapia | 3 peces |
| formatge processat | 1 unitat |
| llimona | la meitat |
| ou de pollastre | 2 peces |
| crema agra | 20 g |
| mostassa | 10 g |
| cebes | la meitat |
| formatge dur | 70 g |
| sal de taula o de mar | a voluntat |
| pebre negre mòlt | a voluntat |
| refinat oli de gira-sol | 20 ml |
Pas cuinar
Prepareu el peix
- Comprovem detingudament els tres filets de tilapia per la presència d’ossos grossos i petits, si es detecten, els traiem.
- Premeu per separat el suc de la meitat de llimona i, a continuació, filtreu-lo a través d’un colador fi o filtre de gasa. Salar, pebre i abocar molt suc de llimona a cada filet de tilàpia. Desfem el peix de manera que quedi ben escabetxat.
Prepareu altres components
- A la meitat omplim una olla petita amb aigua freda. Porteu el líquid a ebullició, a continuació, salteu i submergeixi dos ous de pollastre. Tan aviat com es bullin els ous, els transferim a aigua glaçada durant 5-10 minuts. Aquesta acció ajudarà a eliminar la closca sense danyar la proteïna. Peleu els ous de la closca i fregueu-los amb un ratllador gros. De la mateixa manera, triturar un formatge processat.
- Barregem els dos ingredients en un recipient, després els afegim 20 g de crema agra, 10 g de mostassa i una mica de sal.
- Agiteu bé la massa preparada fins obtenir una consistència homogènia i gruixuda: peleu les cebes i peleu-les, després agafeu només la meitat de la ceba i talleu-la a mitges anelles. Tritureu per separat 70 g de formatge dur amb un ratllador gros.
Muntem el producte
- Greixeu una planxa amb 20 ml d’oli de gira-sol refinat. Al damunt de la mantega, hi posem el filet de tilapia en vinagre.
- Col·loquem la barreja de formatge d'ou a cada peix
- Distribuïu uniformement la massa per tota la superfície del plat, prement lleugerament fins al filet. Al damunt de la barreja d'ous, repartiu la ceba picada. L’últim vam estendre el formatge dur ratllat, formant un “barret” al producte del peix.
Producte al forn
- Enceneu el forn i escalfeu-lo a una temperatura de 180-190 ºC. Enviem el producte al forn preescalfat i ho enfornem durant 20-25 minuts fins que aparegui una escorça daurada i daurada.
- Passat el temps especificat, traieu el forn de forn i transferiu el plat calent al plat.
Recepta de vídeo
Després de veure el vídeo proposat, podreu apreciar la facilitat i senzillesa de cuinar filets de tilapia al forn.
De manera senzilla i ràpida, podeu complaure als vostres amics i familiars oferint-los una tilapia sucosa, satisfactòria i increïblement perfumada sota el "barret". Aquest plat va bé amb puré de patates, qualsevol tipus de farinetes, així com guisats guisats o frescos. Si cuineu aquest peix mitjançant una tècnica diferent que mereix l’atenció, segurament assegureu-vos de descriure la recepta als comentaris. A més, no us oblideu de descriure les vostres impressions sobre el gust i l'aroma d'un plat elaborat amb la tecnologia anterior. Bona gana!
Altres receptes de peix
Haddock de peix al forn
El millor mira
Salmó al forn de color rosa al forn
Pollock amb verdures i patates en una cuina lenta
Mar de peixos
El millor mira
Salmó al forn de color rosa al forn
Pollock amb verdures i patates en una cuina lenta
Mar de peixos
Bona gana!
Carregant ...