Electrodomèstics i estris de cuina
- estufa de cuina;
- paella per a creps;
- un got;
- bol profund;
- estofat / paella;
- batre;
- un tamís;
- cullerot;
- un plat.
Els ingredients
- Llet 2,5% - 500 ml
- Ous grans de pollastre - 3 peces.
- Sucre - 2 cullerades. l
- Sal - ¼ cullerada
- Soda - ¼ cullerada
- Farina de blat: 1,5 piles.
- Oli vegetal sense sabor - 2 - 3 cda. l
Pas cuinar
- Conduïu 3 ous grans de pollastre a un recipient profund. Si els ous són petits, necessitareu 4 peces.
- Mesurem 500 ml de llet amb un contingut del 2,5% de greix, l’abocem a una cassola o qualsevol cassola, posem a la cuina i escalfem-la. La llet ha de ser calenta, però no calenta.
- Afegiu 2 cullerades als ous. l sucre. Si voleu que les creps siguin més dolces, afegiu-hi més sucre. Podeu afegir una bossa de sucre vainillat, aleshores les creps seran molt perfumades.
- Aboqueu ¼ cullerada. salar i barrejar bé amb una batuda. Podeu utilitzar una batedora per preparar la massa, però manualment, la massa també funciona molt bé.
- Per tal de fer la massa sense grumolls, cal afegir llet en diverses passades. Primer, aboqueu 100 ml de llet tèbia, barregeu-ho bé.
- A continuació, tamisem 1,5 tasses de farina de blat, barregem bé fins que quedin suaus i uniformes.
- Afegiu ¼ cullerada. refresc. En lloc de soda, podeu utilitzar pols de cocció.
- A continuació, aboqueu-hi una mica de llet, cada cop que barregeu bé la massa de la crep. La massa no ha de ser massa espessa, ja que les creps no resultaran fines. Com més líquida sigui la massa, més fines seran les creps.
- Com a regla general, les creps es fregeixen en una paella seca i, per evitar que s’enganxi, s’hi afegeixen 2 a 3 cdas. l oli vegetal inodor. Remeneu la massa i deixeu-la a temperatura ambient de 15 a 20 minuts.
- Posem la cassola a la cuina i ho escalfem bé. Abans de la primera crepe, greixeu la cassola amb oli vegetal.
- Passats els 15 minuts, barregeu de nou la massa.
- Aboqueu la massa en una paella ben escalfada amb una cullera.
- Cuineu la crepe a foc alt per un costat durant diversos minuts, després gireu-la suaument cap a l’altra banda i mantingueu-la durant 1 - 2 minuts més. La crep es torna daurada.
- Posem la crepe acabada en un plat. Així, enfornem les creps de la massa sencera, les amunteguem en una pila una sobre l’altra. No necessiteu lubricar les creps, ja són molt suaus, fines i saboroses. Les crepes es poden servir amb crema agra, melmelada, melmelada, llet condensada i també es poden farcir amb qualsevol farcit. Bona gana!
Recepta de vídeo
Assegureu-vos de mirar la recepta de vídeo adjunta, en la qual veureu quins ingredients necessitareu, com fer la massa de crep i coure les creps. Que tingueu una bona vista!
Si us ha agradat la recepta senzilla: creps primes amb llet, deixeu els vostres comentaris als comentaris següents. I també realitzeu addicions o canvis, compartiu les vostres receptes per fer creps primes. Disfruteu de la vostra família i de les coques delicioses!
Carregant ...