Electrodomèstics i estris de cuina
- fogó;
- plats / bols de productes;
- batre;
- paella
- anell de cuina.
Els ingredients
- Galetes d’orelles: 800 g
- Llet - 1 L
- Ous: 4 peces.
- Mantega - 150 g
- Sucre - 100 g
- Farina - 70 g
- Esència de vainilla - 1 cullerada.
Pas cuinar
- En un bol a part, bateu 4 ous i afegiu-hi 100 g de sucre. Batre-ho tot amb una batuda fins que quedi suau.
- Afegiu 70 g de farina a la barreja resultant. Barregeu-ho tot bé.
- Afegiu 1 cullerada. essència de vainilla i torna a batre-ho tot.
- Aboqueu 1 litre de llet al contenidor. De nou, barregeu-ho bé amb un batut.
- Aboqueu la barreja en una cassola i feu-la a foc lent a foc lent. S’ha de remenar la composició fins que s’espesseixi.
- Retireu la crema resultant del foc i deixeu-la refredar.
- A continuació, afegiu 150 g de mantega a la crema refredada. Agiteu-ho tot fins que quedi suau.
- Agafeu 800 g de galetes “Orelles” i talleu cada galeta amb natilles. Quan traieu galetes, poseu-les en un anell culinari preparat. Es convertirà en la forma del nostre pastís. A partir de les galetes existents i la forma de 22 cm, obtindreu 5-6 capes de pastís.
- Finalment, folreu la darrera capa de galetes amb nata.
- Poseu el pastís a la nevera durant 4 hores.
- Al final del temps, traieu el pastís, traieu-ne l’anell i unteu-lo amb la crema que queda. A més, decora la molla restant de les galetes.
Recepta de vídeo
Abans de crear un regal original a la cuina, consulteu els vídeos següents. En ells, artesans experimentats ofereixen instruccions directes sobre com cuinar el plat original de manera ràpida i correcta.
https://www.youtube.com/embed/QUv5LugPq_g&feature=youtu.be