Pastís de gingebre amb plàtans - deliciós i molt ràpid.

Electrodomèstics i estris de cuina:

• taula de cuina;
• un ganivet;
• batedora o batut;
• bol profund;
• film aferrador;
• una cullera;
• qualsevol bol profund;
• una nevera;
• un plat;
• ratllador

Els ingredients

Pas cuinar

Pastís de cuina

1. Preparem els ingredients: agafem el pa de gingebre, el tallem per la meitat.
   
2. Talleu els plàtans en cercles.
   
3. Aboqueu la crema agra (20-30%) - 600 g en un bol profund i aboqueu-hi 100 g de sucre en pols, barregeu-ho bé amb una batedora o batiu fins que quedi suau.
   
4. Tapem l'altre bol profund amb film aferrat perquè les vores quedin penjades.
   
5. A continuació, submergiu les rodanxes de pa de gingebre en crema agra i repartiu-les en una capa al fons del bol.
   
6. La següent capa presenta els cercles de plàtan el més a prop possible d'un a un. Podeu afegir fruits secs a gust d’una capa de plàtans.
   
7. A continuació, poseu de nou una capa de pa de gingebre a la crema agra, una capa de plàtans, nous (opcionals), etc. El nombre de capes depèn de la forma que tingueu. El més important és recordar que l’última capa ha de ser de pa de gingebre.
   

Podeu decorar el pastís en funció dels aliments que tingueu a la cuina. Exemples de decoració de pastissos molt senzilla:

• ratllar o fondre la xocolata i abocar el pastís per sobre;
• salpebreu amb coco o cacau en pols;
• podeu prendre qualsevol fruita (segons en què consisteixi el farcit), tallar-la a rodanxes fines i posar-hi un pastís, també podeu prendre uns quants tipus de fruita;
• un pastís és molt eficaç si es decora amb meliscots o meliscots (el podeu fondre i abocar-lo sobre la coca);
• podeu fer un tipus independent de crema, afegir colorant natural i greixar la coca completament amb ella;
• També podeu agafar les restants galetes de pa de gingebre, triturar-les en una batedora o passador i ruixar-ne abundantment la coca.

Opcions d'emplenament

En lloc del plàtan, podeu posar diverses fruites en el farcit o bé alternar fruites segons l’altura del pastís. Aquí hi ha algunes combinacions perfectes:

• Estenguem una capa de pinya, la segona - de préssec i així alternem.
• Agafem cireres, lliures de pedres, afegim xocolata fosca ratllada.
• Barregem un conjunt de fruites seques: albercocs secs, panses, dàtils, etc.
• Tomeu maduixes picades amb meitats de gerds.
• Pastís amb tres capes: la primera capa amb fruits secs, la segona capa - llavors de rosella, la tercera - opcionalment qualsevol xocolata (blanc, llet o negre).
• Paradís de baies: barregeu nabius, móres i groselles.
• Capa de formatge cottage de maduixes: batre el formatge cottage en una batedora i afegir les maduixes en porcions petites.
• Barregem prunes, plàtan i mel, repartits després de cada capa de pa de gingebre.
• La combinació perfecta de coco amb xocolata blanca (hi podeu afegir ametlles).
• Una capa amb fruits secs (podeu prendre diversos tipus de fruits secs diferents) aboca la llet condensada, barreja-ho tot.

Recepta de vídeo

Per veure la seqüència de tots els processos d’elaboració d’un pastís, podeu veure el vídeo. En ell, veureu quina consistència ha de tenir la crema i com formar el pastís amb un film aferrat.

Altres receptes de pastissos