Coca batuda "Ajuda"

Fer galeta

1. Conduïu dos ous de pollastre en un bol profund.
2. Afegiu ¼ cullerada. sal i batre fins que estigui suau. Per a aquesta recepta, no cal batre els ous en una massa exuberant, una galeta i, per tant, resulta exuberant. Però podeu utilitzar una batedora per no batre manualment.
3. A continuació, aboqueu 6 cullerades. l llet 2,5% de greix.
4. Afegiu 6 cullerades. l sucre i barrejar bé tots els ingredients fins que estiguin suaus. La quantitat de sucre es pot ajustar al vostre gust: els que més us agraden - poden afegir més sucre i viceversa - redueixen la seva quantitat.
5. En un tamís fi, mesurau 5 cullerades. l amb un turó de farina de blat.
6. A la farina afegiu 1 cda. l cacau i tamisem la farina amb el cacau a la massa, barregem bé de nou perquè no quedin grumolls.
7. ½ cullerada extingir soda 1 cullerada. vinagre i afegir a la massa, barrejar.
8. Per últim, aboqueu 2 cullerades. l oli vegetal inodor i barregeu-ho tot de nou.
9. Transferim la massa acabada en un plat de cocció amb un diàmetre de 20 cm.
10. Posem el formulari al microones a una potència de 800 watts durant 5 minuts. Quan el microones amb un senyal sonor us informi del final de la cocció, no obrim la porta, sinó deixem la galeta durant 10 minuts, en cas contrari, hi ha el risc que s’instal·li.
11. Passat aquest temps, traieu el motlle del microones, traieu la galeta del motlle i deixeu-la refredar.
12. A continuació, talleu la galeta en dues parts. Per fer-ho, cal fer una incisió amb un ganivet al voltant de tot el perímetre de la galeta i, a continuació, utilitzar un fil culinari per tallar-lo en dues parts. Gràcies a aquesta tècnica s’obtindran dues parts iguals.

Crema dor de crema de cuina

1. En un bol profund transferim 500 g de crema agria amb un 20% de greix. Per a una crema així, el millor és utilitzar crema agria amb un percentatge màxim de contingut en greixos perquè la crema sigui saborosa i estable.
2. Aboqueu 2 a 3 cullerades. l sucre glaç, barregeu-ho amb una batuda. És millor no batre la crema agra amb una batedora, si no, es pot convertir en líquid.

Muntatge de pastissos

1. Poseu el primer pastís en un plat o plat i greixeu-ho amb nata.
2. A continuació, aboqueu la crema amb la segona coca.
3. Peleu dos plàtans i talleu-los a cercles prims.
4. Repartim els cercles de plàtan a sobre de la crema al primer pastís.
5. Tapa amb un segon pastís, greixat del costat cap avall.
6. Recobrim amb cura la part superior i lateral dels pastissos. Podeu decorar el pastís amb xips de xocolata, fruits secs. Un pastís així no necessita una impregnació llarga, es pot servir immediatament a taula. Bona gana!