Electrodomèstics i estris de cuina
- balances de cuina;
- un mesclador;
- una nevera;
- paper pergamí;
- plat de cocció dividit;
- un ganivet;
- paella
- cullera o batut;
- bols de diferents mides.
Els ingredients
- Ous de pollastre - 3 peces.
- Farina de blat - 80 g
- Cacao en pols - 20 g
- Coure en pols - 3 g
- Sucre - 220 g
- Llet - 280 g
- Xips de coco: 150 g
- Mantega - 100 g
- Xocolata - 150 g
- Crema 10% -150 g
- Sal: un polsim
Pas cuinar
- Trenqueu 3 ous de pollastre al bol de la batedora, afegiu-hi un polsim de sal i 120 grams de sucre granulat. Batem els ous amb el sucre fins que es formi una massa blanca exuberant. Comencem a batre a baixa velocitat, i en el procés augmentem.
- En un recipient a part, barregeu 80 grams de farina de blat, 3 grams de pols de cocció i 20 grams de cacau en pols.
- Tamisar els ingredients secs a través d'un tamís i barrejar parcialment en ous batuts.
- Cobrim el plat desmuntable amb paper pergamí i hi aboquem tota la massa.
- Preescalfar el forn a 200 graus centígrads i coure el pastís durant 20-25 minuts. Quan el pastís estigui a punt, traieu el formulari del forn i deixeu-lo refredar.
- Aboqueu 200 grams de llet a la cassola, afegiu-hi 100 grams de mantega i 100 grams de sucre granulat. Posem a la cuina i escalfem fins que es dissolgui completament l’oli.
- Quan la mantega s'hagi fos, afegiu 150 grams de flocs de coco a la cassola i cuineu la crema a foc lent durant 10 minuts, remenant constantment. Quan la crema s’hagi espessit, deixeu-la refredar completament a la mateixa cassola.
- El pastís refredat es talla en dues parts. També podeu tallar una mica la part superior per fer el pastís més uniforme.
- Remullar cada pastís amb una crema del 10%. Per fer-ho, necessitem uns 150 grams.
- Posem un pastís en un plat pla gran, sobre el qual es servirà la coca.
- Ho arreglem amb un anell d’un plat desmuntable perquè la coca quedi llisa.
- Repartim tota la crema al pastís i repartim uniformement.
- Tapeu la crema amb un segon pastís i premeu lleugerament. En aquest formulari, enviem la coca a la nevera una estona.
- Escalfeu bé 80 grams de llet i ompliu-los amb 150 grams de xocolata. Barrejar fins que quedi suau.
- Aboqueu la part superior del pastís amb la guinda i decoreu-la com vulgueu.
- Retirem el pastís a la nevera almenys 1 hora per congelar la xocolata.
- Del pastís acabat, traieu l’anell de la forma desmuntable, talleu per part o serviu sobre la taula sencera.
Recepta de vídeo
Si voleu veure la preparació visual del sorprenent pastís Bounty, apresseu-vos a veure aquest vídeo. Aquest postre guanyarà el teu cor i es convertirà en un dels més estimats.
Cuina segons aquesta recepta i obté un pastís de xocolata irrealment deliciós i delicat. És ideal per a qualsevol dia de festa i agradarà als amants de la xocolata i el coco. El postre és molt tendre i sucós, i provoca gana pel seu aspecte. Per tant, no només els nens, sinó també els adults estan encantats amb aquesta delicadesa. T'ha agradat aquesta recepta? T’agradaria provar a fer tu mateix un pastís? T’agraden les postres de coco? No dubteu a compartir les vostres experiències i impressions en els comentaris.
Carregant ...