Electrodomèstics i estris de cuina
- cuina;
- una paella;
- un bol;
- un got;
- tauler de tall;
- un ganivet;
- endoll;
- escàpula;
- ratllador;
- tovalloles de paper;
- plat per servir plats.
Els ingredients
- Filet de pollastre (bullit) - 150 g
- Cebollet - 1 graó
- Formatge dur - 100 g
- Tomàquet - 1 peça
- Nata agria - 3 cullerades. l
- Ous de pollastre - 2 peces.
- Llet - 50 ml
- Alfàbrega fresca - 3-4 branques
- All - 1 clau
- Sal al gust
- Pebre al gust
- Pa de pita fina - 1 unitat.
- Oli vegetal: per fregir
Pas cuinar
Es poden fer triangles de lavash molt saborosos amb farciment seguint la recepta pas a pas amb una foto:
- Primer cal bullir el pollastre amb aigua salada i deixar que es refredi directament al brou. Aboqueu la crema agra en un got o plat.
- Peleu els alls, ratlleu-lo i poseu-lo en un got per a la crema agra. Podeu saltar-vos per una premsa especial o picar finament amb un ganivet.
- Afegiu un polsim de sal al got per tastar i barregeu bé la salsa amb una cullera. Poseu el got de banda de manera que la salsa s’infusioni. En lloc de crema agra, també podeu utilitzar iogurt grec gruixut.
- Esbandiu, toveu el tomàquet sec, alfàbrega i ceba verda. Talleu el tomàquet a rodanxes fines. Si voleu, podeu picar de qualsevol altra manera.
- Talleu el filet de pollastre bullit refredat a rodanxes fines.
- També tallem el formatge dur a rodanxes fines. Podeu portar qualsevol tipus de formatge al vostre gust.
- Tritureu l’alfàbrega a l’atzar amb un ganivet. Picar les cebes verdes.
- Tallem el pa pita en tires amb una amplada d’aproximadament 15 cm i una llargada de 45 cm. No podeu adherir-vos a les dimensions exactes i tallar-les a tires com vulgueu. Sobre una tira de pa de pita hi estenem una mica de salsa de crema agra per un costat. Seleccioneu visualment un quadrat i repartiu la salsa a la superfície d’aquest quadrat.
- Poseu el filet de pollastre a sobre de la salsa en un triangle.
- Poseu l’alfàbrega a rodanxes de filet bullit. Afegir la ceba verda per sobre.
- A continuació, afegiu-hi una mica de rodanxes de tomàquet i sal. Esteneu els trossos de formatge pel damunt.
- Cobrim el farcit amb l’extrem lliure del quadrat per fer un triangle.
- Girem més aquest triangle, movent-nos per tota la superfície de la tira de pa de pita. Al final, haureu d’obtenir un triangle de pa de pita amb un farcit completament tancat al seu interior.
- Arribar al batedor. Trenqueu els ous en un got, afegiu-hi un polsim de sal, pebre i aboqueu-hi la llet. Barregeu bé el contingut amb una forquilla fins que quedi completament homogènia i aboqueu-la en un plat o un bol ampli de manera que sigui convenient capgirar els triangles del pa pita.
- Posem la cassola al foc i hi aboquem l’oli vegetal. Agafem un triangle de pa de pita amb un farcit i el mullem bé en batedor de tots els costats. Cal assegurar-se que el batedor cobreix bé tots els costats per a un posterior enganxament.
- En una paella ben escalfada, poseu el triangle a la batedora i fregiu-les a cada costat durant 3-4 minuts a foc moderat.
- Gireu els triangles i segelleu els extrems segons desitgeu.
- Posem sobres preparats a les tovalloles de paper per eliminar l'excés de greix després de fregir.
- Poseu els triangles a les plaques i serviu. Bona gana!
Recepta de vídeo
Us posem a la vostra disposició una recepta de vídeo molt interessant per preparar deliciosos triangles de lavash amb farcit. L’autor de la trama narra i mostra totes les etapes de preparació. També veureu com es veu el plat acabat.
Benvolguts lectors, t’agrada cuinar sobres de pa ràpid? Us oferim de preparar deliciosos triangles segons la recepta pas a pas d’aquest article. Escriu si t'ha agradat aquesta recepta? Quines coses li agradaria posar en un sobre? Escriu les teves idees, comentaris i comentaris.
Carregant ...