Pa de gingebre Tula segons pas a pas recepta amb foto

Electrodomèstics i estris de cuina

paella
balances de cuina;
culleradeta i cullerada;
estufa de cuina;
escàpula;
passador;
un forn;
una planxa;
pinzell culinari.

Els ingredients

Sucre - 280 g
Ous - 2 peces.
Mantega / Margarina - 125 g
Soda - 1 cullerada.
Canyella - 1 cda. l
Mel - 2-3 cullerades. l
Farina - 4-5 pila.
Melmelada de poma - 3-5 cda. l
Aigua: 2 cda. l

Pas cuinar

Aboqueu 180 g de sucre a la cassola.
Afegiu 125 g de mantega (es pot substituir per margarina).
Condueix 2 ous.
Afegiu 1 cda. l canyella.
Aboqueu 1 cullerada. refresc.
Escampar aquí la mateixa 2-3 cullerades. l mel. Barrejar.
Poseu la cassola a l'estufa en un bany d'aigua (si utilitzeu una paella amb un fons doble, només podeu posar-la al foc). Mitjançant la barreja, esperem que la massa sigui homogènia. Retirar del foc.
Aboquem 4-5 tasses de farina a la massa, el principal és no excedir-lo amb la farina, de manera que l’afegim gradualment, de manera que no resulti una massa rígida i poc enganxosa.
Dividim la massa en parts de manera que sigui convenient tirar-la a punt. Una petita peça queda per decorar.
Enrotlleu la massa per una capa d’uns 1 cm de gruix.
Tallem la capa en tires de 8 cm d'ample.
Tallar tires de 10 cm de llarg.
A la meitat de la tira, hi posem una mica de melmelada de poma (en total triguen 3-5 cullerades. L.).
Tanqueu amb una altra tira, fixeu les vores i talleu l'excés.
Així que elaboreu tota la massa.
Fem decoracions a la part esquerra de la massa i al vostre gust i decorem la part superior de les galetes de gingebre.
Espolseu la fulla de forn amb farina i poseu-hi el pa de gingebre format. Poseu la planxa al forn, escalfada a 170 ºC, durant 20 minuts.
Aboqui 100 g de sucre a la cassola.
Afegiu 2 cda. l aigua.
Poseu la cassola al foc i escalfeu fins que es dissolgui el sucre.
Amb un pinzell culinari, apliquem glaçó de sucre a les galetes de gingebre, esperem que es congeli.