Electrodomèstics i estris de cuina: vidre, copa de mesura, bols, tauler de tall, ganivet, cuina lenta, cullerada.
Els ingredients
| Faves blanques / vermelles | 1 pila |
| Aigua | 1 pila |
| Suc de tomàquet | 1 pila |
| Arc | 2 peces |
| Pastanagues | 3-4 unitats. |
| Sal | tastar |
| Oli de gira-sol | 30 ml |
| Pebre negre mòlt | tastar |
| Salsa de tomàquet / pasta de tomàquet | 2 cda. l |
Pas cuinar
- Pre-remullar un got de mongetes (blanques o vermelles, la que més t’agradi). Millor fer-ho de nit. La quantitat d’aigua ha de ser tal que el seu nivell sigui de 8-10 centímetres per sobre del nivell de mongetes col·locades en un bol. És recomanable canviar l’aigua una o dues vegades durant aquest temps. La mongeta augmentarà significativament.
- Es tallen dues cebes a trossos grans.
- Pastanagues, 3-4 peces, també tallades a trossos grans.
- Aboqueu 30 ml d’oli de gira-sol al bol multicooker. Poseu la ceba a la mantega, tanqueu la tapa i configureu el mode “cocció” durant 10 minuts.
- Després que les verdures estiguin fregides, afegiu les mongetes en remull al bol multicercador. Aboqueu-hi un got de suc de tomàquet. Afegiu-hi un got d’aigua. Escampar sobre les mongetes 2 cullerades. l pasta de tomàquet o salsa de tomàquet.
- Sal al gust. Afegiu també pebre mòlt negre al gust. Barrejar suaument. És molt important que les mongetes estiguin completament cobertes de líquid. Si no és així, afegiu aigua.
- Tanqueu la tapa del multicooker i configureu-la al mode “Cocció” durant 1 hora o al mode “Extinció” durant una hora i mitja.
- Servim les mongetes com a plat independent o plat lateral, que podeu espolsar amb herbes.
Consells útils
- En lloc d’aigua, podeu utilitzar brou de verdures o carns.
- No tingueu por de fantasiar, afegiu les vostres espècies preferides: pebre vermell, alfàbrega, pebre mòlt calent, curri, llúpol suneli, romaní, farigola, etc.
- Una gran incorporació al conjunt bàsic d’ingredients poden ser els bolets i / o formatge, tomàquets, carbassons, albergínies, coliflor, bròquil.
- El seu plat tindrà un gust original i diferent si afegiu una mica de prunes i nous a les mongetes.
- Una excel·lent combinació amb mongetes guisades pot ser carn fregida - porc, pollastre i així successivament.
Recepta de vídeo
Seguint els consells de l’autor del vídeo, aprendràs ràpidament a cuinar mongetes gustoses i saludables guisades en una cuina cuita lenta.
Benvolguts lectors, et convidem a compartir les teves impressions sobre el gust d’un plat preparat segons la recepta proposada. Si teniu les vostres idees sobre com millorar-lo, escriviu.
Carregant ...