Electrodomèstics i articles de cuina: cuina lenta, batedora o processador d’aliments, taula de cuina, bols, plats, ganivet.
Els ingredients
| Col blanc | 1 - 1,2 kg |
| Pastanagues | 2 peces |
| Arc | 1 unitat |
| Sal | 0,5 cullerades. l |
| Pasta de tomàquet | 2 cda. l |
| Aigua calenta | 0,5 tassa |
| Fregir oli | tastar |
Instruccions pas a pas
- Enceneu la cuina lenta en el mode "fregir", afegiu-hi una mica d'oli vegetal. Talleu immediatament 1 ceba i, sense esperar cap senyal de calefacció, envieu la ceba a la cuina lenta.
- Tritureu amb una batedora o processador d’aliments (es pot substituir per una ratlladora fina ordinària) 2 peces. pastanagues i barregeu-ho amb les cebes en una cuina lenta, fregiu les cebes i les pastanagues juntes.
- Renteu 1–1,2 kg de forquilles de col, traieu l’excés de fulles, talleu finament - en un processador d’aliments o manualment.
- Desactiveu el mode de fregir a la cuina lenta, aboqueu-hi la col en el seu bol, barregeu suaument.
- Afegiu 2 cullerades de pasta de tomàquet, 0,5 cullerades de sal, 0,5 tasses d’aigua tèbia, barregeu-ho bé.
- Tanqueu la tapa del multicercador i poseu-la a coure. El millor és triar el mode de cocció "mongetes". Aquest mode de temps dura fins que el mode "guisat", però la col guisada encara és millor en el mode "mongeta". El temps de cocció en aquesta modalitat és de 1,5 hores.
- Quan la cuina lenta doni un senyal que la col és llesta, barregeu-ho bé i serviu-ho. Bona gana!
Ja ho sabeu? La col bravo té poques calories, però és molt nutritiva perquè té fibra, que al seu torn té un efecte positiu sobre els intestins. La col és un magatzem de moltes vitamines i minerals, com ara fòsfor, calci, magnesi, potassi, vitamina C, PP i B2.
Recepta de vídeo
Podeu veure un vídeo de cuina de col guisada a la cuina en una cuina lenta aquí.
Què més pot ser més senzill i assequible que la col blanca ordinària? Aquest producte senzill no només es pot comprar a gairebé qualsevol punt de venda per pocs diners, sinó que també es pot cultivar al vostre propi jardí, per exemple, a una casa de camp. A més, és poc prudent en l'emmagatzematge. En aquest article, heu après només una recepta per a la seva preparació. Com és per a tu? Bastant simple, no? Si teniu les vostres pròpies receptes interessants per cuinar la col, no deixeu d’escriure. Bona gana de nou, i estigui sa!
Altres receptes de col
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...