Guisat de remolatxa recipe recepta pas a pas amb foto

Electrodomèstics i estris de cuina

cuina;
paella
una paella;
una cullera;
batre;
plat per servir plats.

Els ingredients

Remolatxa bullida - 300 g
Ceba - 1 unitat.
Nata agria - 150 g
Ghee - 20 g
Farina passada - 7 g
Pebre negre mòlt al gust
Sal al gust
Aigua: 2 cda. l

Pas cuinar

Segons aquesta recepta pas a pas amb una foto, podeu cuinar remolatxes molt saboroses:

Per a aquesta recepta, es remena la remolatxa amb antelació. Colar la farina en una paella sense oli.
Peleu la ceba i talleu-la per la meitat. Ho tornem a tallar cada mig per la meitat i les tallem a tires fines.
Poseu la paella al foc perquè s’escalfi. Escampem la mantega fosa.
Afegiu-hi la ceba a l’oli escalfat per fregir fins que quedi transparent.
Aboqueu la crema agra en una paella, poseu-hi una farina passeritzada, afegiu-hi sal i pebre negre. Barregem tot bé amb un batut per obtenir una mescla homogènia sense grumolls.
Posem una cassola amb salsa al foc, i amb agitació constant, portem a ebullició. Tan aviat com bulli, retireu-ho del foc. Hauria de ser prou gruixut.
Talleu la remolatxa bullida. Podeu esmicolar-la a daus o a tires primes.
La remolatxa en rodanxes s’envia a la cassola a la salsa de crema agra.
Afegiu les cebes fregides a la cassola.
Tornem a posar la cassola al foc, barregem constantment i deixem bullir. Si la salsa de crema agra és massa espessa, podeu afegir aigua a la cassola.
Tan aviat com la salsa amb remolatxa a la paella bulli, poseu el foc al mínim. Tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-la coure a foc lent durant 20 minuts.
Després d’això, apagueu el foc i deixeu la remolatxa a la cassola durant 10 minuts més.
Poseu les remolatxes acabades en un plat i serviu-les. Bona gana!

Opcions de cuina

Hi ha altres opcions per cuinar remolatxa:

Podeu fregir unes pastanagues amb ceba.
En algunes receptes, s’afegeix una poma crua a la remolatxa acabada.
Podeu afegir una mica de pasta de tomàquet.
Algunes hostesses utilitzen oliva, gira-sol, o qualsevol altra verdura en lloc de mantega.
Si us agraden els fruits secs, els podeu afegir a un aperitiu.
També serà deliciós si hi afegiu all picat.
Podeu afegir tomàquets frescos.
Segons la recepta polonesa, la farina passa de llardons, el suc de llimona i una mica de sucre s’afegeixen a la remolatxa.
També es pot decorar amb branques verdes de julivert, anet, ceba o coriandre.
De les espècies, a més del pebre negre, es pot utilitzar roent i allspice, a més de carave, coriandre, farigola.

Recepta de vídeo

Mireu aquesta meravellosa recepta en vídeo per fer delicioses remolatxes guisades en salsa de crema agra. L’autor de la trama demostra i descriu cada etapa de la preparació. També podeu veure com es veu el plat acabat de servir.

Benvolguts lectors, t’agrada cuinar plats de remolatxa? Us proposem guisar remolatxa amb salsa de crema agra. Què t’agrada d’aquesta recepta i què t’agradaria canviar? Escriu les teves opcions de cuina, comentaris i comentaris.